Спагеті варять у вині з червоним перцем

Зі звичних спагеті можна зробити ресторанну страву, додавши червоного вина. Виходить пікантний смак та оригінальна подача. У спагеті кладуть куряче філе з червоним меленим перцем. Зверху посипають порізаною петрушкою.

Інгредієнти:

Спагеті - 200 г

Вино червоне (сухе) - 1,5 склянка

Оливкова олія - ​​6 ст. л.

Часник - 2-3 зубчики

Куряче філе - 200 г

Сіль, перець мелений чорний - за смаком

Червоний мелений перець - за смаком

Петрушка - 1 пучок

Приготування

М'ясо, часник і зелень промиваємо. М'ясо нарізаємо на шматочки. Часник очищаємо від лушпиння, подрібнюємо його і петрушку.

На сковорідці з розігрітим оливковою олією підсмажуємо м'ясо до хрусткої скоринки.

Додаємо подрібнений часник, солимо, перчимо до смаку, посипаємо червоним меленим перцем.

Перемішуємо і знімаємо з вогню.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Курячі серця смажать на апельсиновому соці

У каструлі з підсоленій киплячій водою відварюємо спагетті 2-3 хвилини. Зливаємо воду.

В іншу каструлю наливаємо вино і доводимо його до кипіння. Відварені спагетті викладаємо в кипляче вино і варимо 6-8 хвилин, щоб вони наситилися вином. Залишки вина зливаємо.

До готових спагетті викладаємо підсмажені шматочки м'яса, ставимо каструлю на вогонь і прогріваємо 1-2 хвилини.

Готові спагетті розкладаємо по тарілках, посипаємо зеленню петрушки і подаємо до столу.

×