Шакшука зі шпинатом: як приготувати корисний та ситний сніданок за кілька хвилин

Є страви, які можна готувати не лише на сніданок, а й обід та вечерю. Серед них - шакшука.

Це популярний сніданок серед ізраїльтян. Ця страва готується у сковороді, але у духовці, пише tsn.

Спробуйте приготувати корисну і ситну шакшуку зі шпинатом та халапеньйо

Інгредієнти

Олія оливкова - 2 ст. л.

цибулина подрібнена - 1 шт.

часник - 2 зубки

халапеньйо (без насіння) подрібнений - 1 шт.

шпинат - 500 г

кумін - 1 ч. л.

коріандр - неповна ч. л.

яйця - 8 шт.

хариса - 2 ст. л.

бульйон овочевий - 0,5 скл.

сіль і перець чорний свіжомелений

петрушка свіжа нарізана

кінза свіжа нарізана

перець червоний пластівцями.

Як приготувати

Розігрійте духовку до 180 градусів.

У великій сковороді, придатній для духовки, нагрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте цибулю та обсмажуйте до м'якості 4-5 хвилин. Потім додайте часник і халапеньйо, обсмажте до появи аромату ще 1 хвилину.

Додайте шпинат і готуйте, якщо використовуєте свіжий, 4-5 хвилин, поки він повністю не зів'яне, або якщо він розморожений – 1-2 хвилини, поки не прогріється.

Приправте куміном, коріандром, сіллю, перцем і харисою. Готуйте близько 1 хвилини, доки не з'явиться аромат.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що корисніше їсти гарячим, а що - холодним: просте пояснення

Перекладіть суміш до чаші кухонного комбайна або блендера та подрібніть до стану пюре. Додайте бульйон і пюре для густоти й однорідності.

Протріть сковороду та змастіть антипригарним кулінарним спреєм. Вилийте назад суміш шпинату і дерев'яною ложкою зробіть вісім заглиблень.

Обережно розбийте до них яйця. Переставте сковороду до духовки та готуйте, поки яєчні білки повністю не затвердіють, але жовтки все ще трохи хитатимуться, 20-25 хвилин.

Посипте шакшуку петрушкою, кінзою та пластівцями червоного перцю до смаку. Подавайте негайно.

×