Четвер, 29 жовтня 2020 19:56

Розкрили класичний рецепт піци "Маргарита"

Піца "Маргарита" - популярна не лише в Італії, але й далеко за її межами. Готується елементарно, а смакує усім членам родини. Єдиний мінус страва досить калорійна.

Автор: Depositphotos
  Білий, червоний і зелений кольори цієї піци символізують прапор Італії.
Білий, червоний і зелений кольори цієї піци символізують прапор Італії.

Інгредієнти:

борошно - 500 г

дріжджі свіжі - 15 г

олія - ​​50 мл

вода - 320 мл

сіль - за смаком

помідори - 6 шт.

часник - 2 зубці

олія - ​​50 мл

твердий сир - 250 г

зелень - за смаком

сіль, перець - за смаком

Приготування:

Змішати дріжджі з просіяним борошном, розтерти пальцями до дрібних крихт. Додати олію і воду, замісити тісто. Вимішувати до тих пір, поки не перестане липнути до рук. Накрити тісто серветкою і залишити підходити на годину. Повторно вимісити тісто та розкачати в тонкий пласт. Викласти на присипаний борошном деко. Збити в блендері помідори з олією, часником, сіллю, перцем і зеленню. Рівномірно змастити тісто соусом. Сир натерти на тертці, половиною присипати тісто. Помідори нарізати кружечками, викласти на піцу та додати іншу половиною сиру. Випікати за 220 градусів у духовці протягом 15-20 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Топ-5 лінивих сніданків на швидку руку

Піца не в кожній країні готується за однаковим рецептом. Американська має товстіше тісто, а італійська завжди тонко розкочується, але не качалкою, а руками. Борошно беруть тільки твердих сортів, щоб не повніти. Американці ж піцу готують пишну і чого тільки в неї не додають.

Зараз ви читаєте новину «Розкрили класичний рецепт піци "Маргарита"». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Голосів: 966
Голосування Фінальна частина футбольного Євро - головна спортивна подія 2021 року. Як виступить на турнірі збірна України?
  • 1) не вийде з групи
  • 2) дійде до 1/8 фіналу
  • 3) дійде до 1/4 фіналу
  • 4) дійде до 1/2 фіналу
  • 5) дійде до фіналу
  • 6) стане чемпіоном
Переглянути