Нова альтернатива фастфуду: приготуйте кабачкову шаурму за 20 хв.

Якщо хочеться чогось смачного, легкого й незвичного, спробуйте літню шаурму з кабачка.

Фудблогерка Емілія Євтушенко ділиться простим рецептом, який не вимагає особливих кулінарних навичок.

Такий варіант закуски чудово підійде для літнього перекусу або легкої вечері.

Літня шаурма з кабачка (на 1 велику порцію)

Інгредієнти для коржа:

1 середній кабачок

1 маленька морквина

1 яйце

Трохи кропу або петрушки (на вибір)

30-40 г твердого сиру (можна замінити на плавлений)

Сіль і перець за смаком

Для начинки:

1 куряче філе

1 помідор

Трошки зелені або мікрогріну (за бажанням)

Соус (рецепт нижче)

Улюблене і корисне масло ГХІ

Для соусу:

3 ст. л. грецького йогурту

1 ч. л. гірчиці

1 ч. л. соку лимона

1 ч. л. соєвого соусу

Сіль за смаком

За бажанням - трохи дрібно нарізаного кропу

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Потішать навіть правнуків: шість фруктових дерев, які родять понад 100 років

Як приготувати

Кабачок і моркву натерти на дрібній терці, добре відтиснути сік.

Додати яйце, натертий сир, подрібнену зелень, сіль і перець. Перемішати.

Викласти масу на пергамент, сформувати, накрити другим листом пергаменту.

Запікати в аерогрилі або духовці при 150-160°C приблизно 7-10 хв., до рум'яності.

Тим часом обсмажити куряче філе на маслі кхі до золотистої скоринки. Посолити й поперчити.

Змішати всі інгредієнти для соусу.

Готовий корж остудити, зняти пергамент, змастити соусом, викласти начинку - курочку, нарізаний помідор і зелень.

За допомогою пергаменту акуратно скрутити в рулет.

Порада: якщо хочете - додайте сир, шинку або будь-які овочі, що є в холодильнику.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений ЕМІЛІЯ | РЕЦЕПТИ | ДІТИ (@emiliya.yevtushenko)

×