Літні салати з руколою легко готуються і апатитно виглядають. Гіркувато-гострий смак цієї зелені обумовлений наявністю великої кількості ефірних масел. Рукола в салатах гармонійно поєднується з овочами та фруктами. Головне - ці страви готують за 5-10 хвилин.
Салат з руколою, полуницею і лохинею
Десертний варіант зеленого салату, в якому рукола ідеально поєднується з шматочками полуниці, ягодами лохини, сиром дорблю і кедровими горішками.
Змішати всі інгредієнти. Заправити їх столовою ложкою оливкової олії, змішаною з чайною ложкою бальзамічного оцту.
Сіль і перець додавати за смаком.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 освіжаючих лимонадів, які легко приготувати вдома
Салат з руколою, буряком і мандарином
Поєднання овочів і цитрусових дає незвичайний присмак. У цьому салаті до руколи додали запечений в духовці до готовності або відварний буряк. Його потрібно порізати невеликими брусочками. Додати часточки мандарина, ядра волоського горіха і сир фета.
Ідеально також заграє в цьому салаті твердий сир. Заправити салат оливковою олією.
Салат з руколою, буряком і сиром
У цьому салаті рукола доповнюється запеченим в духовці буряком та сиром дорблю. Присмачують подрібненими волоськими горіхами, солодким виноградом і насінням граната. Щоб не перебивати смак салату, варто заправити його нейтральною олією з виноградних кісточок або оливковою.
5 
1
Коментарі