Багато українців у ранковий час готують омлет. Але не у всіх він вдається пишним. Тільки забрали зі сковорідки і він падає.
Якщо ви любите ніжну текстуру та легкість, спробуйте особливий рецепт пухкого омлету у солодкій версії від шеф-кухаря Олександра Огородніка.
Пухкий та ніжний омлет: солодка версія
Інгредієнти
2 курячих яйця
дрібка солі
2 ч. л цукру
1 ст. л борошна (20г)
5 г вершкового масла
Для подачі :
Ягоди
Цукрова пудра
Ягідний джем
Смажені горішки
Як приготувати
Відділяємо жовтки від білків, збиваємо білки з сіллю до пишної піни, а жовтки змішуємо з цукром.
Потім обережно поєднуємо білки, жовтки з цукром і борошном.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Підкорить з першого шматочка: як приготувати яблучну фритату за 10 хвилин
Смажимо омлет на вершковому маслі, накриваємо кришкою і готуємо рівно дві хвилини на середньому вогні.
Він повинен бути трішки вологим в середині.
Складаємо омлет навпіл, подаємо з ягодами, цукровою пудрою, ягідним джемом і смаженими горішками.
Виходить неймовірно пишним і смачним.
Переглянути цей допис в Instagram
Ранковий прийом їжі має бути не лише поживним, а й вишуканим. Один із рецептів, який здивує ваших рідних та задасть настрій на весь день. Це омлет, запечений у половинках болгарського перцю з ароматною зеленню та пармезаном.
Яскраві перці стають своєрідними "чашками" для ніжної яєчної маси, а пармезан додає неперевершеного смаку. Такий сніданок виглядає ефектно, готується просто й дарує справжнє кулінарне задоволення.
4 
1
Коментарі