Як приготувати домашню "нутеллу" - простий покроковий рецепт

5 лютого світ відзначає День нутелли, яке об'єднує мільйони поціновувачів шоколадно-горіхової намазки.

 

Американська блогерка Сара Россо, яка проживає в Італії, запропонувала провести 5 лютого 2007 року Всесвітній день Нутелли. Ініціативу підхопили мільйони шанувальників цього смачного продукту. З тих пір щорічно по всьому світу влаштовуються ходи і концерти, флешмоби, урочистості та дегустація різноманітних страв з використанням Нутелли: тортів, тістечок та булочок.

Історія появи нутелли

В італійському місті Альба жило сімейство Ферреро. Його глава, П'єтро, отримав у спадок маленьку булочну. Перетворивши її в пекарню, він став випускати солодощі. У їх числі був м'який батончик "Джандуйо". Виготовлявся він з какао-масла і перемелених лісових горіхів. Ці ласощі так припали до душі жителям містечка, що мерія зробила велике замовлення батончиків для свята. Сім'я Ферреро всю ніч працювала над першою великою партією.

На ранок виявилося, що через спеку всі батончики розтанули. Але П'єтро прийшла в голову рятівна ідея. Він сказав дружині порізати хліб тонкими скибочками, а на них намастити масу, що розтанула. Результат перевершив очікування. Жителі з'їли все і попросили добавки. Через місяці, до лютого 1946 року паста "Джандуйо" завоювала всю Італію. До речі, саме через острах спеки сімейством Ферреро згодом були придумані знамениті ласощі "Рафаелло".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Готуються за лічені хвилини: вісім найкорисніших намазок на бутерброди

У 1951 році пасту "Джандуйо" перейменовують в "Суперкрем". Він вперше з'являється в скляних баночках. А вже в 1963 році - типове для Італії закінчення жіночого імені. У 1964 році "Nutella" вперше їде з Італії: дуже скоро ця паста підкорить Європу, а потім і світ.

Gazeta.ua публікує рецепт легендарної намазки, яку обожнюють діти.

Домашня нутелла

 

Інгредієнти

Волоські горіхи або фундук - 70 г

Молоко - 40 мл

Молочний шоколад - 100 г

Цукор - 40 г

Масло - 40 г

Як приготувати

1 крок. Чистимо волоські горіхи (чи фундук), підсмажуємо їх на сухій сковорідці та перебиваємо у блендері до консистенції крихти.

2 крок. Додаємо у чашу блендера цукор, ламаний шоколад і разом з горіхами все подрібнюємо.

3 крок. На паровій бані розтоплюємо шоколадну масу, вливаємо в неї молоко та масло. Постійно помішуємо шоколадну пасту, доводимо до легкого кипіння та знімаємо з парової бані.

4 крок. Охолоджуємо шоколадну пасту, переливаємо її у посудину та зберігаємо домашню нутеллу в холодильнику до 2 тижнів.

За бажанням, молочний шоколад можна замінити на 80% чорний.

Домашню шоколадну пасту найкраще смакувати з хрустким хлібом, свіжими булочками або млинцями.

×