Рецепт вегетаріанської картопляної запіканки зі шпинатом та італійським сиром з пліснявою горгонзолою шеф-кухар Марила Мусідловська розповідає у кулінарному шоу "Маммарила".
Його публікує kuchniaplus.pl.
Інгредієнти:
картопля в мундирах - 1 кг
свіжий шпинат - 0,5 кг
горгонзола - 250 г
сметана - 0,5 л
часник - 2 зубці
мускатний горіх
перець
сіль
тертий сир пармезан - 4 ложки
вершкове масло до запіканння - 50 г
вершкове масло для натирання дека для запікання - ложка
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Еко-кухня. Повар світового визнання готує з решток їжі
Приготування:
Почистіть картоплю. Поріжте на тонкі смужки. Перемішайте в мисці горгонзолу зі сметаною. Додайте видушений часник. Приправте сіллю, перцем, тертим мускатним горіхом. Вимийте шпинат і відцідіть воду. Увімкніть духовку на 200 градусів. Помастіть маслом посудину для запікання. Покладіть шарами картоплю, шпинат, соус, картоплю, шпинат, соус. Зверху посипте тертим пармезаном та шматочками масла. Випікайте 40 хвилин.
8 
1
Коментарі