Ідеї для поживного сніданку: зимові коктейлі з молока

8

Фото: Олег БОЖКО

Молочні коктейлі – хороший варіант для поживного сніданку. Їх кухарі перш за все радять тим, хто веде активний спосіб життя і з самого ранку багато рухається. Такі коктейлі зазвичай поживні і дають багато енергії.

Кілька варіантів молочних коктейлів пропонують приготувати кухарі київської пекарні-кондитерської "Волконський".

"Всі коктейлі готують буквально за лічені хвилини" - кажуть у кафе.

 

Класичний молочний коктейль із бананом

Інгредієнти:

Молоко – 1 велика склянка

Банан – 1-2 штуки

Лід – кілька кубиків (за бажанням)

Фруктовий сироп – за смаком

Порада: Краще не додавати у коктейль цукру (його радять їсти якомога менше). Але якщо дуже хочеться солодкого, можна додати 1-2 чайні ложки цукру або меду перед збиванням маси.

За бажанням у коктейль можна додати й інші фрукти. Але найкорисніше – ягоди. Гарна традиція замість приготування варення із великою кількістю цукру – заморожувати свіжі ягоди. Тоді матимете їх практично свіжими в будь-який період зими.

 

Приготування:

Почистити від шкірки і дрібно нарізати. Змішати у блендері з молоком до стану дрібних шматочків.

Покласти банани у склянку блендеру. Залити до них молоко. Починати збивати.

Зупинити збивання, залити до маси сироп. За бажанням – додати лід і цукор. Продовжувати збивати всю масу до однорідності.

Розлити коктейль по склянках: такої кількості складників вистачить на чотири порції.

Молочний коктейль із ягодами і бананом

Інгредієнти:

Банан – 1-2 штуки

Розморожена полуниця – 1 склянка

Розморожена чорниця – третина склянки

Молоко – 1 склянка

 

Приготування:

Банани почистити від шкірки, порізати крупними шматочками і закласти у склянку блендеру.

Полуницю засипати до банану.

Чорницю промити. Змішати всі ягоди у блендері. Збивати до однорідності, розлити по склянках.

Порада: Банани варто брати тільки спілі, адже зелені плоди містять у складі багато крохмалю і мають в'яжучий смак.

Якщо полюбляєте солодке, спершу коктейль можна спробувати на смак. І тоді за бажанням влити сиропу, трошки цукру або краще - меду.

Коктейль варто пити відразу ж: найкраще він смакує свіжим, одразу після приготування. Якщо ж він трохи постоїть у склянці, то почне темнішати і потроху окислятися.

×