Ідеальний десерт під час блекаутів: запишіть рецепт "Наполеона" без випікання

Класичний торт "Наполеон" можна приготувати без випікання коржів.

Їх можна замінити печивом з листкового тіста "Вушка", які продають у магазині на вагу. Беріть підсмажені, вони смачніші.

Це ідеальний рецепт на час блекаутів, коли вимикатимуть світло. Такий торт можна приготувати всього за 15 хвилин. А щоб добре був просочений, розрізати бажано вже наступного дня.

Gazeta.ua розповість, як приготувати неймовірно смачний десерт у випадку відключень електроенергії або якщо немає духовки.

 

Торта "Наполеон" з печивом "Вушка"

Інгредієнти

1 кг печива "Вушка";

1,5 л. молока;

250 г цукру;

6 ст. л. борошна;

4-5 яєць;

ванільний цукор - 1 пакетик

Як приготувати

У невеликій ємності яйця збийте з цукром та ванільним цукром. Додайте борошно. Добре вимішайте, щоб вийшла однорідна суміш.

В цей час на плиту поставте гріти молоко у каструлі з товстим дном, щоб під час заварювання крему, він не підгорів. Інакше зіпсується смак усього торта. Доведіть молоко майже до кипіння, щоб не було пінки.

Половину молока цівкою влийте у яєчну суміш, постійно помішуючи.

Одразу яєчно-молочну суміш цівкою лийте у каструлю з молоком. При цьому швидко перемішуйте по дну, щоб не підгорів крем. За хвилину крем почне густіти. Зніміть з плити.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Піца за 15 хвилин підкорила мережу: як приготувати ідеальну закуску

Зазвичай торт перемащуємо охолодженим кремом. А вушка потрібно перемащувати гарячим.

 

Форму беріть краще роз'ємну. Коли у ній будете викладати торт, перший шар треба викласти печиво, кожне змочене у крем. Другий шар - уже не потрібно вмочувати у крем. Просто змащуйте кремом шарами.

 

Сформований торт полити кремом, який залишився. Як тільки торт охолоне, помістіть в холодильник на 12 годин для просочення.

Такий крем можна приготувати заздалегідь і тримати в холодильнику, на випадок вимкнення світла, якщо немає можливості перемастити гарячим.

Тртик можна зробити різної висоти. Якщо не хочете сильно високий – візьміть неглибоку форму, якщо потрібен великий – використовуйте форму відповідного розміру.

×