Ярославський пояснив, як приготувати апетитні ліниві вареники

Ліниві вареники - популярний сніданок серед українців. Страва полюбилася через приємний смак. Відмінно поєднується із солодкими та соленими компонентами: шкварками, розтопленим шоколадом, ягодами чи згущеним молоком.

Секретами приготування в Instagram поділився Володимир Ярославський, шеф-кухар.

Інгредієнти:

сир - 400 г,

борошно - 85 г,

яйце - 1 шт.,

цукор - 40 г,

Для соусу:

Білий шоколад - 80 г,

вершки 20% - 100 г,

ягоди - 120 -150 г,

горіхи - 30 г.

Приготування:

Позбавити сир зайвої вологи, вичавивши зайву рідину руками. Поєднати сир, цукор, яйце та борошно. Вимішати тісто. Розподілити на шматки та сформувати кульки чи овальні вироби. Варити в підсоленій воді. Засипати в кип'яток, коли підіймаються, проварити ще хвилину та дістати з води. Для соусу в сковороду влити вершки, додати шоколад і довести до кипіння. В отриману рідину засипати вареники та готувати хвилину, щоб загус соус. Додати ягоди, змішати та викласти на тарілку. Додатково прикрасити ягодами та подрібненими горіхами.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати пшеничний хліб з буряком і беконом: рецепт від Клопотенка

×