На вечерю можна приготувати цікаві рецепти, до того ж нашвидкоруч та не дорого. Вдалим вибором буде теплий курячий салат. У ньому печінка ніжна і багата на вітаміни. Вона найкраще смакує з помідорами, печерицями, зеленню, листям салату, болгарським перцем. Також смак цих продуктів розкриють груші та апельсини.
Також можна запекти курячі гомілки з медом та соєвим соусом. Можна використовувати й стегна, крильця, чи будь-які інші частини курки. Прикрасити можна шматочками лайму, перцю чилі та зеленню.
Стейк свинини з яблуками в гірчичному соусі, чудовий варіант для сімейної вечері на свято. Чим довше маринуватиметься м'ясо, тим ніжніше воно вийде.
Теплий салат з печінкою та грінками
Інгредієнти:
Куряча печінка
Білий хліб
Мікс салатів
Оливкова олія
Сік лимона
Приготування:
Хліб підсмажити на сухій сковорідці. Поламати руками на невеликі шматочки.
Курячу печінку промити, обсмажити на оливковій олії до готовності. В кінці посолити і поперчити.
У глибоку тарілку полити трішки соком лимона і викласти смажену печінку. Заправити олієї та викласти зверху грінки.
Курячі ніжки в гострому соусі в духовці
Інгредієнти:
800 г курячих гомілок
6 ст. л. соєвого соусу
5 ст. л. кетчупу
1/2 перцю чилі
3-4 зубці часнику
2 ст. л. олії
1 ст. л. кунжуту
Приготування:
Курячі ніжки натерти сіллю та перцем, запекти в духовці 20 хв.
Для соусу змішати кетчуп, часник з перцем чилі та соєвим соусом. Викласти суміш на сковороду, готувати на середньому вогні 3 хв, щоб соус загустів.
Смажені курячі гомілки викласти до соусу і тушкувати 10 хв., поливаючи соусом та перевертаючи.
Подавати гарячими, посипавши насінням кунжуту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим вразити у новорічну ніч: оригінальні способи подачі закусок
М'ясо свинини з гірчицею і яблучним салатом
Інгредієнти:
800 г свинини
1 ст. л. американської гірчиці
1 ст. л. французької гірчиці
1 ст. л. меду
1 ст. л. лимонного соку
Для салату з яблук:
1 шт. зеленого яблука
1 ст. л. французької гірчиці
2 ст. л. домашнього майонезу
30 г ядер волоських горіхів
Приготування:
З'єднати у мисці 2 види гірчиці, мед, сіль та лимонний сік. Перемішат.
Замаринувати готовим соусом свинину. Обсмажити м'ясо на олії з обох сторін до готовності.
Яблуко розрізати на великі шматочки, видаливши серцевину.
На тарілку, викласти листя салату, заправити гірчицею, майонезом. Викласти яблука, горіхи і свинину.
За 2 тижні до Різдва прийнято пекти штоллен. Це різдвяний кекс на дріжджовому тісті родом з Німеччини. У ньому має бути багато цукатів, родзинок, горіхів. Як не дивно у випічці має бути алкоголь, завдяки якому ця святкова випічка довго зберігається.
Це, як про український борщ – у кожної господині свій рецепт. Але одне в рецепті штоллену має залишатися незмінним – багато вершкового масла: не менше 30 г на кожні 100 г борошна. І практично однакова вага борошна і фруктів з горіхами.
4 
1
Коментарі