Столичний дієтолог Валентина Харів радить восени і взимку налягати на квашену капусту.
"Їсти капустку можна і в салаті, і в борщі, і тушковану, - каже дієтолог. - Корисно вранці випити хоч грамів 20-30 соку, який виступає з квашеної капусти. Це покращує роботу шлунку. Про гастрити і язви можете забути. Це незамінний профілактичний засіб від виразкової хвороби шлунка й дванадцятипалої кишки".
Радить їсти квашену капусту навіть людям з підвищеною кислотністю шлунку.
"За часів Київської Русі наші предки на капусті перебивалися усю осінь і зиму. Там стільки вітамінів, що авітамінозу не буде ніколи. З квашеною капустою корисно їсти м'ясо. Це покращує засвоювання білків. Тарілка салату з капусти заміює необхідну добову норму вітаміну С. У вареному і тушкованому вигляді вона втрачає багато вітамінів".
Капуста створює відчуття ситості. Її дієтолог радить вживати жінкам, які хочуть схуднути і виснажують себе дієтами.
"У кислій капусті калорій ще менше, ніж у свіжій. Її спокійно можна їсти щодня, додаючи до салату столову ложку оливкової олії. Не переборщуйте з сіллю та перцем. До того ж капуста містить кислоту, яка заважає перетворенню цукру й інших вуглеводів у жир".
Сік капусти радить пити дівчатам з тонким і ламким волоссям та крихкими нігтями.
"Квашена капуста і її сік містить багато мікроелементи, які надають блиск волоссю. Воно менше слоїтиметься і сіктиметься, краще ростиме. Нігті теж стають міцнішими. Можете відрощувати довгі нігті і не переживати через їхню ламкість".
5 
1
Коментарі
2