— Раніше насіння моркви сіяла в землю одразу з пакетика. Якщо ґрунт сухуватий, перед посівом поливала рядок. Торік кума каже, що в неї морква вже зійшла, хоча посіяли разом. Я не повірила. Каже, йди подивишся. Сходи з'явилися на дев'ятий день. Розповіла, що сваха порадила замочувати насіння в солоній воді, — розповідає 50-річна Надія Стариченко із Черкас.
Наливає в каструлю 0,5 л води і ставить на плиту. Коли закипає, додає столову ложку солі й розчиняє. Насіння з пакетика висипає в марлю і зав'язує.
— Насіння в ропу опускаю, коли вода схолоне, щоб у ній можна було тримати руку. Мокне там 6 годин. Після промиваю насіння чистою водою. Висипаю на сито й разів зо три зливаю з черпака.
Мокре насіння просушує на газеті. Посіяне мокрим у землі може попріти.
— Так само пробувала замочувати петрушку й "чорнушку" з цибулі. Теж діє ефективно на сходи, — розповідає Надія Михайлівна.
62-річна Зінаїда Федоренко з міста Сміла на Черкащині завжди висівала насіння моркви сухим. Опісля на три тижні накривала грядку плівкою. Останні два роки перед посівом зернята пророщує.
— За кілька днів до посіву зранку замочую насіння в теплій воді. Те, що спливло, збираю шумовкою й викидаю. Зайву воду зливаю. Залишаю, щоб ледь покрила насіння. Більше не можна, бо довше проростатиме. Ставлю в тепло — біля батареї або плити. Якщо мочити насіння кілька діб, то будуть великі паростки. Важче висівати й можуть обламатися, — попереджає Зінаїда Григорівна.
Набрякле насіння розсипає тонким шаром на тарілці, застеленій тканиною чи паперовим рушником. Накриває чистою вологою марлею або іншою легкою тканиною.
— Беру із старих наволочок. У землю висіваю купками по кілька зернин, на відстані не менш як 15 сантиметрів. Так зручніше проривати. Як виросте до 10 сантиметрів, прориваю, залишаю найкращу морквину, іноді дві.
Моркву можна посіяти восени. Так робить 43-річна Ольга Темченко з міста Знам'янка Кіровоградської області.
— Насіння перед цим знезаражую в розчині марганцівки. Потім підсушую і висіваю на глибині 5 сантиметрів. Між рядками моркви залишають не менш як 30 сантиметрів. Легше обробляти, й морква родить великою. Іноді рядок роблю нерівно, а змійкою. Можу посіяти в шаховому порядку купками. Навесні в мокрій землі насіння набухає і швидко проростає. Для посіву восени насіння не пророщую, бо вимерзнуть паростки.
Найкращі попередники для моркви — картопля, капуста, цибуля, огірки, горох і буряки. Після неї наступного року добре родить цибуля і картопля. За народними прикметами, моркву треба висівати тоді, коли зацвіте осика.
Фіолетова морква солодша за оранжеву
Окрім різноманітних сортів звичної оранжевої моркви, є фіолетова. Називається Фіолетовий дракон. Вчені доводять, що перша морква була такою, а не жовтогарячою.
— Рідко торгую навіть чорною морквою. Ще є зелена. Частіше продаю білу. Її беруть, але більше звичайну оранжеву, — каже 43-річна Катерина Власенко, продавець насіння на столичному Лук'янівському ринку. — Чула, що є така морква Райдужний мікс. Там у пакетику насіння всіх кольорів.
Фіолетова морква — солодша й соковитіша за оранжеву. Багата на вітамін А й антиоксиданти. Попереджає старіння організму. Чорною морквою називають коренеплід козелець. Він чорний лише зовні. Всередині — білий. Овоч багатий на фруктозу. Тому на основі цього кореня китайські й тибетські травники роблять ліки від діабету.
Росте чорна морква, як звичайна. Цвіте ароматними жовтими квітами.
7 
35413
Коментарі
1