Оселедець маринують в гірчиці та яблучному оцті

Оселедець через свою доступність є часто на столах українців. Але коли набридає смак одного маринаду, потрібно не відмовлятися взагалі від страви, а просто зміними на інший.

"Оселедець мариную в гірчиці та яблучному оцті. Так він виходить з перчинкою та яблучним ароматом, - каже киянка Кароліна Коломієць. - Магазинні маринади набридли. Купую заморожену рибу і сама експериментую зі смаками".

 

Інгредієнти:

3 заморожені оселедці

2 невеликі цибулини .

2 ч. л. солі

1 ч. л. цукру

0,5 ч. л. меленого чорного перцю

200 мл олії

1-1,5 ч. л. яблучного оцту

1 ч. л. гірчиця

1/2 ч. л. куркуми

Приготування:

Олію змішати з оцтом та гірчицею.

Цибулю почистити і порізати півкільцями.

Філе оселедця нарізати смужками по 2 см. Змішати з сіллю і спеціями.

"Гірчицю можна брати зернинками, а можна звичайну. З крупмнками вийде цікавий смак", - каже жінка

У банку скласти шарами оселедець з цибулею.

Читайте також: Індійські страви з м'ятою швидко освіжають у спекотний день

Залити пряною сумішшю, закрити кришкою і поставити в холодильник на 2 доби.

×