Гарбузовий рулет готують з сирним кремом

Гарбузовий рулет перемащують із сирним кремом. Він в міру солодкий і без характерного гарбузового запаху. Ніжна текстура десерту сподобається дорослим та дітям.

Інгредієнти:

гарбуз 500 г

борошно 1 скл.

кориця 1 ч. л.

ванільний цукор 1,5 г

сода 0,5 ч. л.

оцет 0,5 ч. л.

крохмаль 1 ч. л.

сметана 1 ст. л.

цукор 0,5 скл.

яйця 3 шт.

цукрова пудра за смаком

сир 200 г

Приготування

Чистимо гарбуз та ріжемо його на невеликі шматочки. Кладемо в мікрохвильовку або варимо до м'якого стану.

Додаємо в ємність з розм'якшеним гарбузом борошно, гашену соду, корицю і крохмаль. Все це ретельно перемішуємо.

Збиваємо до однорідної маси яйця, додавши до них цукор і ванілін. Цю суміш додаємо до гарбузової суміші - тісто готове.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Горіхові мафіни печуть із курагою

Викладаємо його на велике деко і ставимо в духовку на 15-20 хвилин. Змішуємо сир, молоко, родзинки і сметану.

Дістаємо з духовки випечений корж-заготовку та намащуємо на нього начинку.

Скачуємо все це в рулет, посипаємо цукровою пудрою і залишаємо на годину в холодильнику.

×