Збройні сили Сполучених Штатів Америки включать до складу сухого пайка (Meal Ready to Eat, MRE) піцу. Вона буде зберігатися до 3 років
Видання Military з посиланням на американських військових відзначило, що піцу з пепероні внесуть в набір у 2019 році. Також зазначається, що в майбутньому з'являться й інші смаки піци. Це залежатиме від уподобань солдатів.
Представники Дослідницького центру солдатського спорядження (NSRDEC) відзначили, що страва відрізнятиметься від свіжоприготованої. Однак стверджують, що це "точно краще, ніж заморожена піца".
Вони витратили багато років на те, щоб зробити піцу більш стійкою до високих температур і "готовою до тривалого зберігання", при цьому не додаючи купи консервантів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Борщ і каша з м'ясом - Полторак погодив новий сухпайок
В піці потрібно підтримувати баланс рН, запобігати окисленню і видаляти вологу.
Як відомо, дослідники використовували молекулярну науку, щоб створити методи сушіння тіста для "хліба, стійкого до зберігання", який використовується у кишенькових бутербродах MRE, а тепер і в піці.
Астронавт з Італії Паоло Неспоні разом з колегами зараз перебувають на орбіті планети на Міжнародній космічній станції. Там вони приготували піцу. Про бажання скуштувати свою національну їжу італієць розповів своєму начальнику під час публічної розмови в прямому ефірі. Згодом керівництво МКС прислало на станцію всі необхідні інгредієнти для приготування піци.
4 
1
Коментарі