Кава, яка підкорить смаком та ароматом: всі різновиди напою, про які дізнаєтесь вперше

Кава має цілий світ ароматів і смаків. Вона буває різною: від еспресо до ніжного лате.

Залежно від способу приготування, сорту зерен і додаткових інгредієнтів, кожна чашка може розповісти свою унікальну історію.

Видання Health пише, що найчастіше використовують такі сорти кави, як арабіка та робуста. Кавові зерна арабіки відомі своїм м'яким, складним смаком і високою кислотністю. Кавові зерна робуста вирізняються більш гірким смаком, а їхній насичений смак відображає більш високий вміст кофеїну.

Що стосується користі для здоров'я, то менший вміст кофеїну в зернах арабіки може бути більш щадним для травної системи. Дослідження свідчать, що зерна робусти можуть принести більш відчутну користь у плані когнітивних функцій і рівня ліпідів.

Еспресо, американо, капучино, латте - різниця між напоями

Чорна кава

Напій готується шляхом заварювання мелених кавових зерен у гарячій воді. Він може бути приготований різними способами, такими як крапельний, заливний або френч-прес. Цей напій містить мало кофеїну.

Американо

Його готують шляхом розведення порції еспресо гарячою водою. У результаті виходить насичений, гладкий смак, схожий на чорну каву, але вміст кофеїну в ньому набагато вищий.

Еспресо

Це концентрована кава, відома своїм яскравим смаком і густою піною. Її складний процес приготування полягає в пропусканні гарячої води через дрібно мелену каву під тиском.

Латте

Латте готують, змішуючи еспресо з молоком, часто з додаванням збитого молока. Напій відомий кремовою текстурою і збалансованим смаком. Крім кофеїну, лате містить кальцій і білок із молока. Варто зазначити, що додаткові інгредієнти, як-от підсолоджувачі та сиропи, можуть збільшити калорійність напою.

Капучино

Капучино - це рівні частини еспресо, парного молока і молочної піни. Вони готуються шляхом змішування еспресо з молоком.

Маккіато

Маккіато - напій з кофеїном, приготований шляхом додавання невеликої порції молока або молочної піни до порції еспресо.

Мокко

Мокко готується на основі еспресо, молока і какао-порошку. Це багатий на антиоксиданти напій з кави і какао. Проте важливо дотримуватися помірності, оскільки багато сортів мокко можуть містити велику кількість цукру.

Флет вайт

Як і лате, флет вайт готується з еспресо і молока. Однак співвідношення еспресо і молока в ньому набагато вище, що вказує на більший вміст кофеїну. Флет-вайт відомий своєю бархатистою текстурою і яскравим смаком.

Кафе о лайт

Café au lait - це кремоподібний напій, приготований з рівних частин звареної кави і парного молока.

Кортадо

Кофеїнізований делікатес, відомий як кортадо, родом з Іспанії. Він являє собою поєднання рівних частин еспресо і молока. Зазвичай його подають у маленькій склянці і не збивають піну. Кортадо має гладку текстуру і насичений смак.

Ірландська кава

Популярний напій, у якому поєднуються гаряча чорна кава, ірландський віскі, цукор і збиті вершки. Цей алкогольний напій містить антиоксиданти з кави, але вміст алкоголю може мати негативний вплив на здоров'я.

Кава Red-eye

Це звичайна заварна кава, в яку додається порція еспресо. Це міцний, насичений кофеїном напій, який підвищує пильність і покращує концентрацію уваги.

Доппіо

Доппіо, приготований у вигляді подвійної порції еспресо, - популярний напій серед любителів кави. Попри невеликий об'єм, еспресо містить багато кофеїну, тому подвійна порція точно додасть бадьорості. Він має унікальний, насичений смак.

Бреве

Бреве - це насичений кавовий напій, приготований з рівних частин еспресо і збитих вершків. У нього кремова текстура і насичений смак, але калорійність вища, ніж у звичайного лате через вершки.

Dirty Chai

Цей напій поєднує в собі пряний смак чаю і насичений, зухвалий смак кави, створюючи приємний напій, що заряджає енергією. Його готують, заварюючи чай у гарячій воді, додаючи порцію еспресо або звичайної звареної кави та молока.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Латте чи капучино: три відмінності між цими напоями, які ви не знали

Які види холодної кави бувають

Холодна кава може стати освіжаючою альтернативою гарячому варіанту підбадьорливого напою, особливо в спекотний день. Кава холодного заварювання готується шляхом замочування кавових зерен у холодній воді, як правило, на термін до 24 годин. Вона має гладкий, менш кислий смак, ніж гаряча, і має низку корисних властивостей.

Nitro cold brew

Nitro cold brew виводить звичайну холодну каву на новий рівень, насичуючи її азотом. Додавання азоту в кофеїновмісну рідину знижує кислотність і підсилює смак. Nitro cold brew відомий своєю кремовою текстурою і пінистою шапочкою.

Холодний лате

У крижаному лате еспресо поєднується з молоком, але для охолодженого, вершкового, освіжаючого напою в холодному лате використовується холодне молоко.

Фраппучино

Напій готують шляхом змішування кави, льоду та підсолоджувачів у блендері, але не всі фраппучіно готуються однаково. Деякі містять ароматизовані сиропи, морозиво або молоко, а також можуть бути прикрашені вбитими вершками.

Мокко з льодом

У мокко змішують еспресо, холодне молоко, лід і шоколадний сироп. Часто його доповнюють збитими вершками, але в ньому, як правило, більше калорій і цукру, ніж у звичайному холодному напої.

×