Ексклюзиви
Субота, 15 травня 2021 10:06

Від ресторану до корпорації: який вигляд мав перший у світі McDonald's - фото
5

15 травня 1940 року брати Моріс та Річард Макдональди у містечку Бернардіно, штат Каліфорнія, відкрили ресторан McDonald's Bar-B-Q. Через кілька років бізнес братів був придбаний їх партнером Роєм Кроком, який перетворив мережу McDonald's на всесвітньо відому корпорацію.

Автор: bigpicture.ru
  Перший у світі McDonald's відкрили в місті Бернардіно
Перший у світі McDonald's відкрили в місті Бернардіно

1937 році у місті Монровія ірландець Патрік Макдональд відкрив сімейний ресторан "Аеропорт". Його особливістю була низька ціна на гамбургери -10 центів і апельсиновий сік - 5 центів на будь-який об'єм, який клієнт міг випити. У 1940 році сім'я Макдональдів переїхала у сусіднє місто Бернардіно, де 15 травня 1940 року відкрили новий ресторан, в якому крім гамбургерів почали продавати 25 видів смаженого м'яса.

Оновлений заклад виявився успішним, і в 1953 році брати Макдональд продали першу франшизу на ресторан у Фенікс. Франшиза полягала лише у системі організації кухонного виробництва. Коли наступного року Річард Макдональд приїхав у Фенікс, він був вражений, що власник ресторану Ніл Фокс скопіював його власний ресторан, включаючи й саму назву McDonald's. На питання чому він хоча б не перейменував ресторан, Фокс відповів: "А навіщо? Мені все й так подобається".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Лайфак від McDonald's. Як зберегти картоплю фрі теплою

Автор: bigpicture.ru
  Перше меню McDonald's
Перше меню McDonald's

З того моменту брати Макдональди почали продавати франшизу на всю концепцію свого ресторану, включаючи його оформлення та систему обслуговування. З цією метою був замовлений новий професійний дизайн як внутрішнього оформлення, так і зовнішнього.

Бізнес братів йшов настільки вдало, що лише в ресторан в Бернардіно було придбано вісім машин для приготування молочних коктейлів. Це привернуло увагу Рея Крока, продавця цих апаратів, який вирішив на власні очі побачити ресторан Макдональдів. Прибувши до Каліфорнії, він був вражений системою організації праці і оцінив потенціал ресторану швидкого харчування. Крок запропонував братам відкривати мережу подібних закладів по всій країні, однак не побачив зацікавленості і невдовзі повернувся до себе в Чикаго з придбаними правами на франшизу практично по всіх США.

Автор: bigpicture.ru
  У 2010 році в усіх закладах McDonald's працювало 1,8 млн осіб
У 2010 році в усіх закладах McDonald's працювало 1,8 млн осіб

В 1955 році Крок відкрив свій перший ресторан поблизу Чикаго і цього ж року разом із братами Макдональд заснував компанію McDonald's Systems. До 1958 року він відкрив 34 власних ресторани, а наступного - ще 68. Через три роки Крок викупив у своїх партнерів їх частку компанії за $2,7 млн. Крім того, домовлено, що Макдональди отримуватимуть 1,9% з обороту. З часом, коли Крок не отримав від Макдональдів права на внесення змін у дизайн закладів, він відмовився від сплати роялті, посилаючись на відсутність такого зобов'язання у письмовому вигляді.

Отримавши повні права на компанію, Рей Крок зосередився на уніфікації всіх елементів роботи ресторанів - від розміру порцій, швидкості обслуговування до дизайну упаковки. Скрупульозність і потужна реклама дали свої результати. В 1965 році McDonald's Systems стала акціонерною компанією, акції якої стали стрімко зростати. Кожен інвестований в 1965 році долар став рівним $2,5 тис. у 2010-му.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Макдональдз відмовляється від пластикових стаканів

Автор: news.obozrevatel.com
  Перший McDonald's в Україні відкрили в Києві
Перший McDonald's в Україні відкрили в Києві

У 1968 році був відкритий тисячний ресторан McDonald's, в 1972 році річний оборот компанії перевищив мільярд доларів, а в 1985-у McDonald's стала однією з 30 компаній, які визначають індекс Доу-Джонса. Досить обмежений асортимент ресторану поступово розширявся: ще в 1962 році в меню з'явилось "Філе-о-фіш", в 1979-у - "Хепі-Міл" і "Макнагетс", у 1985-у - готові салати. У 1975 році було відкрито перший "МакДрайв" - видача "замовлення за 50 секунд" практично подвоїла доходи компанії у 1980-х.

У 1988 році відкрився десятитисячний McDonald's, в 1996-у - двадцятитисячний. У 1997 році компанія відкривала 2 тис. ресторанів у рік. Цього ж року ресторани були в 114 країнах світу і давали половину прибутків компанії. У 2010 році в 118 країнах світу функціонувало 32,7 тис. ресторанів McDonald's, в яких працювало близько 1,8 млн осіб. Виручка компанії склала рекордні $24,7 млрд.

Автор: news.obozrevatel.com
  Внутрішній дизайн київського McDonald's
Внутрішній дизайн київського McDonald's

Україна стала 102-ю державою, де почала розвиватися мережа McDonald's. Перший ресторан в країні відкрили 24 травня 1997 року в Києві. Станом на початок 2020 року, в 21 місті та трьох селах України діють 98 закладів харчування.

Компанія McDonald's змінила рецепт і технологію збирання своїх бургерів. Йдеться про інший процес випічки булочок (передбачено три різні рецепти), їхній розмір.

Зараз ви читаєте новину «Від ресторану до корпорації: який вигляд мав перший у світі McDonald's - фото». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Голосів: 56512
Голосування Підтримуєте введення біометричного контролю на кордоні з РФ?
  • Підтримую. Тепер потрібно заборонити українцям їздити в Росію
  • Ні, нічого не дасть крім черг на кордоні
  • Потрібно вводити візовий режим
  • Краще заборонити росіянам в'їзд в Україну
  • Це нічого не дасть. Злочинці з РФ все рівно знаходитимуть способи потрапити в Україну
  • Досить повністю припинити транспортне сполучення з РФ
  • Сумнівне рішення. Такий контроль ще більше провокуватиме Росію. Можливе загострення на Сході
Переглянути