Українці створили незвичну кав'ярню у центрі Кракова

5

Тетяна Соколова разом із чоловіком Тарасом Тюрюхановим відкрила кіоск з напоями та кав'ярню "Knitted Coffee" у Кракові. Про те, як вдалося започаткувати бізнес, розповіла Gazeta.ua

"Чоловік завжди хотів переїхати в Європу. Вирішили почати з Польщі, - розповідає Тетяна. - Знайшли посередників, що допомагають відкривати фірми у Кракові. Вирішили з їхньою допомогою вкласти гроші у пересувну кав'ярню, які популярні у великих українських містах. Вони допомогли юридично оформити бізнес. За все взяли 1800 євро. Уже в Польщі чоловік знайшов авто за невелику ціну - 1300 євро. Одразу віддали його у ремонт, який обійшовся ще в 465 євро. Потім встановили в багажнику полички, кавову машину, кавомолку і раковину. За вимогою санстанції, довелося помістити додатковий рукомийник і бойлер, щоб була гаряча вода".

Спочатку пробували продавати каву на ринках у селах поблизу Кракова. Але, справа виявилась нерентабельною.

Фото: з архіву Тетяни Соколової

"Наша кава була вдвічі дорожча, ніж та, яку продавали на ринку. Знизити ціну не могли, бо купували дорогу сировину", - каже Тетяна.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Агента нерухомості оплачує власник квартири - українка про Малайзію

Тоді подружжя орендувало місце на спеціальному майданчику для траків, з яких продають їжу. Через рік продали автомобіль і поставити кіоск. Перші півтори року Тарас працював у ньому сам. Мав один вихідний у тиждень.

"Коли стали на ноги, виникла ідея відкрити невеличку кав'ярню. В центрі міста якраз звільнилося невелике приміщення із другим поверхом, на кшталт лоджії. Реон зробили самі. Також закупили необхідне обладнання", - розповідає Тетяна.

Інтер'єр оздобили плетиними речима. Раз натиждень тут влаштовують майстер- класи з плетіння. Тетяна вміє пласти з дитинства і дає уроки іншим бажаючим.

×