Вісім міфів про вплив кави на здоров'я

Експерти розповіли про роль кави для втрати ваги, її вплив на хвороби та інші ефектах від напою, що бадьорить, і розвінчали популярні міфи про каву.

Про це повідомляє Reader`s Digest.

Чи буде зневоднюватися мій організм від вживання кави?

Експерти згодні, що це найпопулярніший міф про каву. Коли британські дослідники вивчили рівень рідини в організмі 50 чоловіків, він був однаковим у всіх - і тих, хто пив каву, і тих, хто вживав воду. "Ми радили людям пити вісім склянок рідини в день, і завжди говорили, що це не включає каву, - каже Галле Саперштейн з лікарні Генрі Форда Уест Блумфілд в Мічигані. - Але тепер дослідження показують інше. Можна вважати каву частиною вашої споживаної рідини".

"Кофеїн є природним сечогінним засобом, але кількість походів в туалет не так важлива, як ми колись вважали", - каже Саперштейн. Медики радять випити свою каву вранці, а в решту дня пити воду.

Кава допоможе мені схуднути?

Кофеїн, стимулятор, часто використовується в таблетках для втрати ваги, а чашка кави може призвести до короткочасного прискорення метаболізму.
"Тим не менше, немає ніяких доказів того, що кава може допомогти вам скинути вагу", - каже Саперштейн. Крім того, люди схильні пити каву з калорійними вершками і цукром. Саперштейн радить: використовуйте знежирене молоко, пийте звичайну каву замість латте (щоб ви випили більше кави, ніж молока) і обмежте кількість цукру, який ви використовуєте, або виберіть некалорійний підсолоджувач.

Кава пов'язана з раком?

Коли пацієнти з раком відвідують доктора клініки Клівленда Ліндсі Мелоун, вони часто говорять, що відмовилися від кави, тому що вважають її нездоровою. Однак кава включена в список протиракових продуктів, опублікованих Американським інститутом досліджень раку через високий вміст в ній антиоксидантів. "Рак починається з пошкодження ДНК, - говорить Мелоун. - Антиоксиданти в каві захищають ваші клітини і зберігають їх здоровими. Якщо у вас є пошкодження ДНК, скажімо, від пасивного куріння або забруднювачів у навколишньому середовищі, антиоксиданти можуть допомогти відновити пошкодження клітин". Різні дослідження пов'язали каву зі зменшеним ризиком раку шкіри, молочної залози, передміхурової залози і меланоми.

Чи шкідлива кава для серця?

У більшості здорових людей кофеїн може викликати короткий, тимчасовий ріст артеріального тиску, але в довгостроковій перспективі він не несе шкоду. Насправді, це один з найкращих продуктів, щоб запобігти забиванню артерій. "У активних шанувальників кави може виникнути "імунітет" до кофеїну і вони можуть не відчувати такого ефекту після однієї чашки", - говорить Лі Трейсі з Медичного центру Mercy.
При цьому людям з високим кров'яним тиском варто поговорити з лікарем, щоб визначити, чи потрібно їм обмежувати споживання кофеїну. "Ті, у кого високий кров'яний тиск, повинні приділяти особливу увагу тому, як вони себе почувають, коли п'ють каву, - говорить професор дієтології в університеті Денвера Дженніфер Пауелл Ведіго. - Вони можуть виявити, що їхній серцевий ритм прискорюється".

Чи підвищує кава рівень холестерину?

Зміна холестерину - це лише один із способів, якими щоденна чашка кави впливає на ваше тіло. Кафестол - сполука в каві - є потенційним стимулятором підвищеного холестерину. За словами Ведіго, молекула знаходиться в маслянистій частині кави. "Якщо ви використовуєте паперовий фільтр, щоб приготувати каву замість френч-преса, ви втратите цей компонент. Якщо у вас немає підвищеного рівня холестерину, то не потрібно турбуватися".

Чи може кава вилікувати похмілля?

Якщо ви не особливо впевнено стоїте на ногах після насиченої подіями ночі, кава може допомогти. "Якщо ви не поспали гарненько, що провокує похмілля, кава буде стимулювати вашу центральну нервову систему і поліпшить фокус", - каже Мелоун. Тим не менш, вона не виводить алкоголь з організму, тому пропустіть вечірню чашку кави.

Чи викликає кава зменшення розміру грудей у жінок?

Груди жінки повинні змінюватися певним чином, оскільки вона старіє. Дослідження, опубліковане в British Journal of Cancer, показало, що жінки, які випивали три або більше чашок кави щодня, мали груди розміром на 17% менші, ніж ті, хто пив менше кави. Кожна додаткова чаша збільшувала ефект. Дослідники говорять, що занадто багато кофеїну може впливати на гормони, які впливають на розмір грудей. Проте, це історія про помірне споживання. "Вони стануть менші із часом, - сказала провідний дослідник Хелена Джернстрем з Університету Лунда у Швеції. - Але груди не зникнуть просто так".

Чи приводить вживання кави до затримки росту?

Якщо так сказала вам мама, коли ви просили спробувати ковточок - батькам не слід мати каву за звичайну звичку, поки їхня дитина маленька. Але немає підтверджень того, що кава уповільнює зростання, говорить Мелоун. "Є деякі дослідження, в яких йдеться про те, що кофеїн може виводити кальцій з кісток, але літні люди, схоже, більш сприйнятливі до цього, ніж молоді, - каже вона. Однак ця дія настільки незначна, що невелике збільшення споживання молока може компенсувати втрату кальцію.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Калина зміцнює організм і додає сил.

×