Харчування дуже повязане з психологічним станом людини. Наприклад, курячі яйці визнали найкращим продуктом для зняття стресу. Про це повідомили дослідники з університету Гарварда.
Так пише Країна здоров'я.
Достатньо з'їдати 1-2 яйця на сніданок, щоб блокувати різкі викиди наднирками адреналіну. Його також називають гормоном стресу. Дослідники для встановлення всіх подробиць залучили три групи добровольців, які вживали на сніданок найрізноманітніші продукти.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Назвали овоч, який зміцнює кістки
Протягом місяця одна з груп регулярно їла вранці різні страви з курячих яєць, іншим давали вівсяні пластівці грубого помолу, а третім - вівсянку швидкого приготування. Виявилося, що вживання на сніданок яєць підвищує стресостійкість людини. Це блокування забезпечує білок і ряд елементів, що містяться в жовтку.
Цю думку також підтвердили вчені з Колумбійського університету. Вони встановили, що вживання омлету на сніданок "загартовує" нервову систему, роблячи її стійкою до раптових зовнішніх подразників.
А вживання вівсяних пластівців швидкого приготування робило людей не стійкими до стресу. Цей продукт різко піднімає рівень цукру в крові, а потім різко падає.
Дослідники встановили, що для схуднення краще тренуватися до сніданку.
У Бельгії провели шеститижневе дослідження. Запросили 28 здорових чоловіків та збільшили калорійність їхнього раціону на 30%, а кількість жирів - на 50%. Під час тренування до сніданку метаболізм ставав кращим. Цей принцип працює тільки з ранковими заняттями. Навантаження натще не сприяють швидшому спалюванню жирів під час денних або вечірніх тренувань.
3 
1
Коментарі