Є один справжній суперфуд, який може допомогти подовжити життя.
Йдеться про сою. Ця крупа багата на білки, амінокислоти, вітаміни та антиоксиданти, які сприяють зміцненню серця, зниженню рівня холестерину та підтримці здоров'я кісток.
Проте є важливе правило: лише регулярне вживання сої дає відчутний ефект.
Соя відома вже понад 5 тис. років. Її маленькі жовті боби містять багато корисних жирів і мають високу поживну цінність. Соя посідає перше місце серед рослинних культур за кількістю білка, тому вона є незамінним продуктом для тих, хто дотримується здорового харчування, а також для вегетаріанців і веганів.
Білок сої за складом подібний до тваринного і містить усі необхідні амінокислоти, важливі для нормальної роботи організму. Оскільки цей білок не містить шкідливого холестерину, його регулярне споживання може допомогти зменшити ризик розвитку атеросклерозу, що робить його корисним для здоров'я.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Яка популярна крупа здатна регулювати рівень цукру в крові і "спалювати" жир
Соя багата на фосфоліпіди, які сприяють відновленню та очищенню організму. Вона також містить значну кількість заліза - всемеро більше, ніж у м'ясі. Соя має високу концентрацію клітковини і майже не містить крохмалю та моносахаридів, що позитивно впливає на травлення та серцево-судинну систему.
Додайте сою до раціону у вигляді тофу, соєвого молока або салатів і є всі шанси прожити довше.
Корисні властивості має й так зване соєве молоко. Цей солодкуватий напій не містить лактози, яка може спричинити алергію або діатез у дітей. Його рекомендують хворим на гастрит і виразку шлунку, тому що від такого молока шлункового соку виділяється менше, ніж від коров'ячого.
Але варто не забувати, що соя може нашкодити. Ця крупа здатна спровокувати риніт, астму, діарею, екзему, коліт, дерматит, кропив'янку та інші захворювання, зашкодити нормальній роботі нирок.
4 
1
Коментарі