Вчені попередили про небезпеку кокосової олії

Сьогодні кокосова олія позиціонується як здоровий продукт і використовується як в косметичних цілях, так і для приготування їжі.

Експерти Американської асоціації серця повідомили, що олія кокосового горіха настільки ж шкідлива для здоров'я, як тваринні жири у м'ясі та вершковому маслі.

За їхніми даними, кокос також складається з насиченого жиру, який утворює "поганий" холестерин.

Харчування з високим вмістом насичених жирів призводить до закупорки артерій і збільшує ризик серцевих захворювань та інсульту. Про це повідомляє bbc.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому кішкам подобається погладжування по голові - дослідники

Згідно з дослідженнями асоціації, 82% жиру в кокосовій олії є насиченим. Це більше, ніж у вершковому маслі (63%), яловичині (50%) і свинині (39%). Тому він, як і інші насичені жири, може збільшити "поганий" холестерин і, за рекомендаціями кардіологів, люди повинні обмежити їх кількість, замінивши оливковою або соняшниковою олією і їх спредами.

Експерти і фахівці суспільної охорони здоров'я Великобританії також радять скорочувати споживання насичених жирів. Чоловік повинен з'їдати не більше 30 г насиченого жиру в день, жінка - не більше 20 м

Експерти підкреслюють, що жир як і раніше є невід'ємною частиною здорової їжі, як джерело незамінних жирних кислот, що допомагає організму абсорбувати вітаміни A, D і E.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дослідники зробили нове відкриття про комарів

Так, традиційна середземноморська дієта має переваги для ряду чинників ризику серцевих захворювань, а не тільки рівнів холестерину. Вчені рекомендують замінювати насичені жири ненасиченими, використовуючи авокадо, жирну рибу, горіхи і насіння.

×