В Україні картопля стрімко подорожчала у серпні. Головна причина — психологічний фактор. Люди не забули, як минулого сезону в ціні зростала цибуля, розповів Gazeta.ua економіст інвестиційного департаменту продовольчої і сільськогосподарської організації ООН Андрій Ярмак.
"Українці на високі ціни реагують нестандартно - біжать на ринок і намагаються купити більше товарів, ніж зазвичай. Це найчастіше викликає стрімке подорожчання продуктів. До того ж на початку вересня пішли чутки, що картоплі зібрали мало. А фермери свій врожай продавати не поспішали", - говорить економіст.
Він згадує випадки, коли через паніку в Україні дорожчали інші продукти.
"У 2001-2002 роках виявили більші, ніж зазвичай обсяги експорту зерна з країни. Люди, які зазвичай купували не більше 5 кілограм борошна на зиму, почали закуповувати його мішками. Заодно згрібали і крупи, і макаронні вироби. Ціни злетіли, виробництво працювало цілодобово і не могло покрити попит громадян. Експорт зупинився. Згодом борошно почали завозити в Україну з-за кордону. У результаті люди заплатили величезну ціну, а гроші пішли виробникам зерна", - пояснює Ярмак.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Порахували вартість новорічного столу 2020-го
Каже, що картопля буде падати в ціні. Люди вже закупили продукцію на зиму, а пропозиція на ринку велика.
"На ринку майже половина картоплі – імпорт. У липні-листопаді в Україну завезли 188,4 тисяч тонн, що у 700 разів більше, ніж за аналогічний період минулого сезону. Переважно це картопля з Росії та Білорусі. В українських фермерів залишилося близько чотирьох місяців, щоб продати картоплю зі сховищ. Змушені пропонувати її за нижчою ціною, ніж раніше", - говорить економіст.
У квітні 2019-го рекордно дорого коштувала цибуля - 28 грн/кг. Зі збором нового врожаю подешевшала. У грудні коштувала 8 грн/кг. У серпні почала дорожчати картопля. У гурті продавали по 10-13 грн/кг. Зараз ціна впала до 8 грн/кг. До 3-5 грн/кг подешевшала морква.
5 
8642
Коментарі