Хто накручує ціни на картоплю — експерт розповіла про тонкощі ринку

Сьогодні професійні господарства відпускають дрібну картоплю по 3,54 гривні за кілограм. Її забирають супермаркети та перекупники. Якісну картоплю господарства продають по 7-8 гривень. Ціни задирають через великий попит. Це пов'язано з побоюваннями недобору врожаю картоплі. Однак він цьогоріч не низький. Середня європейська врожайність становить 33 тонни з гектару. По українським господарствам у Київській, Житомирській, Рівненській, Львівській, Волинській, Черкаській і Чернігівській областях урожайність склала від 40 до 48 тонн із гектару. Це більше, ніж в Європі. Якщо порівнювати з попереднім роком, то врожайність картоплі торік була 54-56 тонн із гектару. Це був унікальний рік. Але врожай торік був фактично гнилим. Господарства 30 відсотків зібраної картоплі відправляли на крохмальні заводи. Ми не радили споживачам затарюватися продукцією на весь сезон, бо вона зіпсувалася б у льохах і на балконах. Цьогоріч ситуація значно краща. Не бачили жодного поля із гнилою картоплею у професійних господарствах. Якщо споживачі, панікуючи, хочуть закупити картоплю, то можуть це робити. Продукція збережеться до березня, квітня і навіть початку травня.

Картопля понад 4 роки була збитковою для господарств. Виробник витрачає на один гектар понад 70 тисяч гривень. Це добрива, пестициди та дизпаливо. У цю вартість не входять зарплати, які для сезонних працівників суттєво зросли. Також вартість паїв і зберігання. При збиранні 40 тонн картоплі з гектару і витратах 70 тисяч гривень виробник заробляє копійки. Якщо він продасть картоплю по 3 гривні, то сумарно отримає 120 тисяч гривень. Це заробіток на рівні 50 тисяч гривень. На сьогодні вартість паю становить 5 тисяч гривень. Ще треба гроші на зарплати. Таким чином картоплярство останні 4 роки у вітчизняних аграріїв перетворилося на збиткове хобі.

Не можемо постачати картоплю до країн Євросоюзу через військові дії. Крім того, ЄС ввів єдині карантинні правила. Україна має право поставляти картоплю з ділянок, вільних від карантинних організмів. Це поля, які з моменту посадки картоплі інспектор перевіряє 3-4 рази на наявність різних шкідників і бур'янів. На жаль, за 2 роки тільки 8 господарств опанували такий механізм. Тому ми втратили білоруський ринок, який вирощував із українського насіння 70 відсотків картоплі. Це іноземні сорти, які розмножували в Україні.

Україні вистачає власної продукції. Ми займаємо 2-3 місце у світі з виробництва картоплі - 22 мільйони тонн. Внутрішня потреба становить 6 мільйонів тонн. Якщо у нас недобір врожаю на 50 відсотків, то це 11 мільйонів. Українці з голоду не помруть. Водночас зараз нас закидають гнилою російською та білоруською картоплею. Там кардинально розширили виробничі площі. Держави компенсували будівництво картоплесховищ. Сьогодні це один із елементів продовольчої війни. Українські супермаркети забирають білоруську картоплю, яку завернули Молдова, Сербія та Румунія. Якщо люди на хвилі паніки нахапають хворої картоплі та посадять її, то ми остаточно знищимо власні промислові підприємства. Говорити про вітчизняне картоплярство через 2 роки буде недоцільно.

Уже надіслали лист до Служби безпеки України, Державної фіскальної служби, до Кабінету міністрів з проханням повернути інспекторів на кордон. Щоб перевіряли картоплю, яку завозять в Україну. Звернулися із заявою до СБУ, що в українських супермаркетах продають контрабандну картоплю. Також мають діяти самі українці. На базарах не лінуйтеся запитувати, звідки привезли картоплю й яка це продукція. В Україну насіннєву картоплю не можна завозити під виглядом звичайної товарної, яку споживаємо. Першу тільки у процесі вирощування 12 разів обробляють пестицидами від шкідників. Вона небезпечна для здоров'я. Якщо на ринку побачили насіннєву картоплю, яку продають під виглядом товарної, пишіть скаргу до Держпродспоживслужби. Вона зможе взяти проби продукції на базарі та виставити ноту протесту Білорусі. Тоді вдасться закрити цей ринок для України.

Цьогоріч через прохолодне літо картопля дозріла пізніше. Мали задовгу весну, а літа тільки півтора місяці. До цього не призвичаїлися ні селекційні компанії, ні виробники. Картопля так само, як помідор просто не встигла визріти. У середині серпня комбайни копали середні та пізні сорти. У них шкірка, як у молодої картоплі. Якщо збирати картоплю традиційно закінчували в останні числа вересня, то цьогоріч це буде 15-20 жовтня. Адже копати її у багатьох регіонах почали тільки 1 вересня. Крім того, через посуху земля закам'яніла. При копанні картопля пошкоджується. Чекаємо на дощ. В усіх професійних господарствах сховища будуть заповнені. Вони поки не викидають на ринок картоплі, як це раніше робили у серпні-вересні.

Радимо дочекатися кінця вересня і затарюватися картоплею. Тоді ціни підуть донизу. Кілограм коштуватиме 10-12 гривень. На жаль, нижче картоплю продавати нерентабельно. Адже господарства відпускають її по 6-7 гривень. Далі йде накрутка перекупника та торговельної мережі.