В Україні стартував сезон кавунів. Зокрема, тривають роботи на баштанах у Херсонській області; подекуди це небезпечно, оскільки вони розташовані поблизу лінії фронту.
Про це пишуть "Мост" і AgroTimes.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вишня і черешня не для всіх: кому слід обережно їсти літні ягоди
Цьогоріч погодні умови не сприяли швидкому дозріванню - сезон кавунів цього року стартував із запізненням. Водночас, попри близькість до фронту, на Херсонщині фермери вже відвантажують покупцям перші партії врожаю.
На полях достигають як ранні сорти, так і великоплідні гібриди вагою до 17 кілограмів.
Фермер Дмитро Ільяш розповів, що збільшив площі під баштанними культурами до дев'яти гектарів. Втім цього року кавуни достигли майже на місяць пізніше, ніж зазвичай.
"Через прохолодні погодні умови їхнє дозрівання затягнулося майже на один місяць. Ми запізнилися з посадкою, але навіть ті, хто посадив раніше, не отримали врожай раніше, бо було дуже прохолодно", - пояснив фермер.
Водночас кавуни активно відвантажують з різних областей України, реалізують прямо з поля, відбираючи плоди вагою від 5 кг.
Ціна - 10 грн за кг. Основними покупцями є оптові торговці, які самостійно приїжджають на господарство, після чого доставляють продукцію в різні регіони країни.
Фермери зазначають, що своєчасний збір врожаю є ключовою умою збереження якості та товарного вигляду плодів. Якщо кавуни залишаються на полі занадто довго, вони втрачають свої споживчі властивості, тоді як після збору можуть успішно реалізовуватися в торговельній мережі ще до трьох тижнів.
За даними Херсонської ОВА, у 2026 році в області засіяли близько тисячі гектарів кавунів та понад 400 гектарів динь. Через зруйновану зрошувальну систему аграріям доводиться поливати поля переважно з артезіанських свердловин і окремих ділянок Інгулецького каналу, що суттєво підвищує собівартість врожаю та ускладнює роботу фермерів.
Попри те, що відвантаження оптовикам безпосередньо з полів Херсонщини розпочалося від 10 грн/кг, у роздрібній торгівлі та на гуртових ринках великих міст (зокрема Києва та Львова) цінники коливаються у межах 25-35 грн/кг. Економісти зазначають, що очікувати суттєвого здешевлення баштанних цього року не варто. Головними причинами є висока вартість логістики та дефіцит робочих рук через бойові дії.
В Україні ще з початку липня розпочався продаж перших вітчизняних кавунів, які у дрібному гурті коштували 40 грн за кілограм.
Перші партії баштанних надійшли з Миколаївської області. У Києві покупцям пропонують ранній сорт "Лузітана". Це невеликі плоди з жовтою плямою на боці, яскраво-червоною м'якоттю та високим вмістом цукру.
2 
8642
Коментарі