Соковиті котлети з кабачком і моцарелою: простий рецепт без смаження в олії

8

Фото: Скриншот

Котлети можуть бути не лише смачними, а й легкими у приготуванні.

Цей варіант із кабачком виходить особливо соковитим, а всередині ховається ніжна розплавлена моцарела. І головне - котлети не потрібно смажити у великій кількості олії.

Простий рецепт із доступних продуктів чудово підійде для ситного обіду чи легкої вечері, коли хочеться приготувати щось домашнє, але без зайвого клопоту.

Котлети з моцарелою

Інгредієнти:

500 г курячого фаршу;

250-300 г кабачка;

1 яйце;

2-3 ст. л. вівсяного борошна;

80-100 г маленьких кульок моцарели;

сіль;

чорний перець;

копчена паприка.

Приготування

Кабачок натріть на мілкій тертці, трохи посоліть, залиште на 10 хвилин і добре відіжміть.

Змішайте фарш, кабачок, яйце, вівсяне борошно та спеції.

Сформуйте котлети, поклавши всередину кожної кульку моцарели.

Викладіть на деко, застелене пергаментом.

Запікайте при 200°C приблизно 25-30 хвилин, перевернувши котлети через 15 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Соковиті котлети під сирною шапкою: ідея смачної вечері для сімейного застілля

Порада

Чим краще відіжмете кабачок, тим ніжнішими й щільнішими будуть котлети.

Якщо маса здається рідкою, додайте ще 1 ст. л. вівсяного борошна.

За останні 2–3 хвилини можна ввімкнути режим гриля - скоринка стане ще більш рум'яною.

Подавайте зі свіжим салатом, овочами або йогуртовим соусом.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Кулінарний блог | Україна 💛💙👩🏻‍🍳 (@yanni.cooking)

×