Восени одним із найпопулярніших напоїв вважають гарбузовий лате. Його можна скуштувати у кав'ярнях, але й доволі легко приготувати вдома.
При цьому ви можете придбати готовий гарбузовий сироп у спеціалізованих кавових магазинах або ж приготувати каву на основі гарбузового пюре, пише shuba.
Рецепт лате на основі гарбузового пюре
Інгредієнти на дві порції
Кава еспресо 200 мл
Молоко 400 мл
Пюре гарбузове 2 ст. л.
Цукор 1 ч. л.
Цукор ванільний 10 г
Кориця мелена 0.5 ч. л.
Мускатний горіх мелений 1/4 ч. л.
Імбир мелений 1/4 ч. л.
Як приготувати
Налийте у сотейник 300 мл молока, додайте гарбузове пюре і спеції: ванільний цукор, мелену корицю, мелений імбир і натертий мускатний горіх.
На середньому вогні доведіть суміш до кипіння. Коли молоко закипить, зменшить вогонь і варіть суміш ще 3-4 хв.
Вимкніть вогонь та додайте цукор. Розмішайте.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому капучино не можна пити після обіду
Для приготування молочної пінки в окрему місткість налийте 100 мл молока і на середньому вогні прогрійте його до температури 55-60 ° С. Підігріте молоко збийте блендером до отримання пухнастої молочної піни товщиною 1-2 см.
Чашку або келих заповніть на 1/3 гарячою кавою. Потім влийте гарбузово-молочну суміш та додайте молочну пінку, заповнивши келих доверху.
За бажанням присипте напій дрібкою меленої кориці і подавайте до столу.
В осінній період ідеально внести до свого раціону теплі запашні і вітамінні супи. Одним із таких є гарбузовий. Його приготувати дуже просто.
Все, що потрібно зробити, це дістати насіння, влити всередину гарбуза трохи курячого бульйону і запекти весь гарбуз у духовці.
4 
1
Коментарі