Столичный диетолог Владислав Карпенко советует осенью заменить обычный кофе на кофе из плодов дуба. Такой напиток положительно влияет на общее состояние организма и имеет лечебные свойства.
"Желуди обладают бактерицидным и противоопухолевым действием. Они положительно влияют на пищеварительную систему. Их отвар применяют при расстройствах желудка, остром и хроническом колитах. Также желуди используют для лечения женских заболеваний и для повышения потенции у мужчин", - сказал Владислав Карпенко.
"Плоды дуба заготавливают осенью, когда стоит сухая и солнечная погода. Их можно собрать тогда, когда идете на прогулку в парк или выезжаете в лес за город. Лучше отдать предпочтение плодам с шапочками, с гладкой поверхностью без повреждений", - добавил он.
"Собранные желуди нужно сразу выложить из пакетов, чтобы они не спарились. Разложите их на полотняном полотенце или салфетке и сушите в темном месте 3-4 недели. Чтобы ускорить этот процесс, можно воспользоваться духовкой. В ней желуди сушат при температуре не выше 50 градусов пять-шесть часов. Время от времени перемешивайте плоды, чтобы они высыхали равномерно. Следите, чтобы желуди не подгорели, потому что тогда кофе может слишком отдавать горечью ", - посоветовал Владислав Карпенко.
Высушенные плоды следует очистить от кожуры и хранить в стеклянной банке, плотно закрытой крышкой.
"Не стоит сразу дробить все плоды, потому что так они будут терять свой вкус и полезные свойства. Лучше делайте это перед приготовлением кофе. Для одной чашки достаточно чайной ложки молотых желудей. Заваривайте напиток в керамическом чайнике. Сверху накройте его полотенцем и дайте настояться 5-10 минут ", - рассказал диетолог.
В кофе по вкусу добавляют сахар, молоко или мед.
"Получается очень вкусный напиток, чем-то напоминающий какао. Кофе из желудей прекрасно тонизирует. Уже после первых двух глотков ощущается прилив сил, а от утренней сонливости и следа не остается. Такой кофе можно употреблять ежедневно как обычный напиток. Его обязательно следует пить при кашле и бронхитах. Уже через два дня регулярного употребления болезни отступают ", - добавил он.
6 
35413
Комментарии
2