Американські селекціонери вивели картоплю, що запобігає розвитку раку. Продукти отримали в рамках робіт у Картопляній програмі Університету штату Колорадо.

Кольорові бульби незвичайного фіолетового та червоного кольору . Вони відрізняються підвищеним вмістом цінних речовин — антиоксидантів. Це запобігає розвитку раку, атеросклерозу, серцево-судинним захворюванням.

Також у продуктах підвищений вміст вітаміну С, стійкого крохмалю, фолієвої кислоти, калію, заліза, цинку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: В Америці хочуть повторити теракт 11 вересня

×