У кінці серпня достигають помідори та перець, відходять огірки. Можна збирати насіння для наступного врожаю. Плоди треба вибирати найкращі і зривати, коли вони повністю дозріли.
— Заготовляю своє насіння, відколи купила препогану розсаду на базарі. Та ще й кілька разів поспіль! А з куплених десятків насінин зійшло п"ять, — розповідає киянка Зінаїда Горобець, 78 років. — А зі своїх зерняток маю міцненьку розсаду й добрий урожай. Щоправда, вони інколи перероджуються і відрізняються від торішніх. Але такої розсади небагато.
Пані Зінаїда на своєму городі в містечку Ржищів на Київщині вирощує городину й багато квітів. З усього збирає насіння. Але найбільше часу витрачає на помідори.
На насіння вона радить брати великий помідор зі здорового куща, бажано з другої китиці. Зав"язати на ньому мотузочку чи причепити якусь іншу помітку, щоб випадково не з"їсти. Нехай на кущі овоч висить до повного дозрівання. Після того зірвати і покласти в темне місце на тиждень.
Якщо передержати у волозі, насіння проросте
— Збирати насіння з гібридних кущів — немає сенсу. Наступного року матимете рослини зовсім не схожі на "батьків". Такі самі помідори родять тільки з насіння сортових кущів, — пояснює городниця.
Зінаїда Миколаївна бере м"який помідор і розрізає його навпіл "по екватору". Обережно вигрібає насінини ножиком на тарілку.
— Буває, чавлять із помідора насіння. Але це не добре. Краще обережненько, щоб багато м"якоті не потрапило. І роздавленого помідора вже нікуди не дінеш. А я свої у салат кришу. Вони ж добрі, тільки без зерняток, — продовжує жінка, складаючи насінини у пластмасові стаканчики.
Залишає їх на два дні відстоятись. Потім промиває кип"яченою водою, проціджує через марлю та розмазує по папірцю, щоб добре просохли.
— Якщо передержати у волозі, насіння проросте і тоді вже діла з нього не буде, — застерігає бабуся.
Зібрати насіння з перцю — мороки небагато. Треба зі спілої гарної перчини вирізати ніжку з насінням. Поставити в темному місці у чарочку насінням догори і чекати, доки підсохне. Зернята перцю вважаються "готовими", коли вони сухі та легко відстають від основи.
— Одного разу промила насінини перцю і залишила їх на півдня в воді. Проросли всі до одного. Тому мочити їх категорично не можна, — розповідає городниця з селища Новоайдар на Луганщині Алла Мишнева, 52 роки.
Жінка збирає насіння, коли помідор занадто спілий, навіть трохи гнилуватий. На її думку, саме в цей час насінини добре дозрівають і набираються сил.
Збирати насіння з огірка не варто. Виростити на городі "чистий" сортовий плід майже неможливо. Для цього треба постійно прикривати квіточки і самостійно запилювати рослини.
— Зазвичай ці старання марні. Насіння, як правило, разюче відрізняється від минулорічних культур. Наприклад, збирали з рівненького довгого та солодкого, а виросте покручений і несмачний, — пояснює Микола Тарасенко, 41 рік, агроном київського насіннєвого магазину "Садочок".
Як зберігати зернятка
Насіння треба зберігати у темному місці при кімнатній температурі. 52-річна киянка Наталя Погорецька садить городину тільки зі свого насіння. Каже, що на магазинних пакетах пишуть дуже гарно, а виростає бозна-що.
— Насіння не можна класти у поліетиленові пакети. Йому потрібен доступ повітря. У більшості культур через два-три роки зберігання втрачаються властивості сорту. А огірки, кабачки, патисони та гарбузи, навпаки, через кілька років дають найкращий урожай, — розповідає жінка.
Пані Наталя насіння зберігає в саморобних паперових пакетиках чи в маленьких скляночках з кришками.
1 
1
Коментарі