Картоплю зберігають у сіні

 

Найдовше лежать пізні сорти

— Картоплю вибираю вже, бо вся посохла. Немає сенсу тримати її в землі, попечеться, — каже 48-річний Тарас ЛИТВИНЕНКО з Броварів на Київщині.

— Урожай висипаю в сарай на підлогу, встелену сухим сіном. Бо під прямим сонячним промінням зеленітиме. Час від часу соваю її туди-сюди. Треба щоб уся картопля добре просохла. Тоді не гнитиме, не уражатимуть бактерії. Потім картоплю перебираємо. Посадкову відділяємо, гнилу відкидаємо. За тиждень заношу в погріб. Якось сусідка вибрала й одразу теплою спустила в льох. Тоді врожай викинула на гноярку.

Підлогу в погребі Тарас також вкриває сухою травою. Висипає картоплю. Поверх неї — сіно.

— Воно захищає від вологи й морозу, але добре пропускає повітря. Врожай не гниє й не проростає. Ще так добре зберігати моркву та буряки.

Їстівну картоплю зберігають за температури +2°C, посадкову — за +4 °C. Тоді не проростає, її не вражає грибок. Приміщення необхідно добре провітрювати. Для цього роблять вентиляцію. Найдовше лежить картопля середньостиглих і пізніх сортів. Аж доки не з'явиться молода.

— Сорти картоплі Водограй і Лілея зберігаються найкраще, — каже Леонід Загребельний, 58 років, зі Сміли Черкаської обл. — Перша — біла, при зберіганні довго не проростає. А друга — кремова, добре лежить, стійка до гнилі. А от за смаковими якостями віддаю перевагу Київському світанку. Вона — смачнюча, розсипчаста.

Варто постійно змінювати сорти, бо вони переводяться. Тоді падає врожайність.

400 кілограмів із сотки має давати сортова картопля. За сприятливої погоди та доброго підживлення — вдвічі більше.

×