Сирний торт з якими добавками не приготуй, вийде смачно. Процес не потребує багато часу чи сил. Щоб посмакуватим цим незвичайним десертом не потрібно нічого пекти, так як він готується "холодним способом".
"Готую вдома десерти дуже часто. Краще потратити більше часу, але отримати здорову їжу, за якість якої упевнена, - каже киянка Олена Тобенко. - Солодощі готую без випічки. Вони мають ніжний смак та повітряну тестуру. Моїм фірмовим десертом є торт з попкорном. Завдяки цій незвичній добавці він виходить цікавішим".
Чорний шоколад – 200 г
Поп-корн – 100 г
Желатин – 15 г
Сир мякий – 500 г
Консервований ананас - 100 г
Йогурт – 150 г
Цукор – 50 г
Сік 2 лимонів
Апельсинова цедра – 2,5 ст. л.
Жирні верши – 300 г
Приготування:
150 г шоколаду поламати і розтопити на водяній бані.
Відкласти 15 штук попкорну, а решту посікти ножем і всипати в гарячий шоколад.
Цю масу покласти у застелену пергаментним папером форму зі знімними боками.
Відставити її в бік щоб захолола, розмочити желатин в холодній воді.
Змішати мякий сир, цукор, йогурт. Присмачити лимонним соком і цедрою.
Порізати на кубики середнього розміру кільця ананасу і додати до сиру.
Помішуючи поставити на слабкий вогонь і змішати з сирною масою. Охолодити 40 хвилин.
Збити склянку вершків і додати до сирної маси.
Усе це викласти у форму на корж із попкорну і поставити на 1 годину в холодильник.
Дістати торт із форми, збити вершки і прикрасити його краї.
Розтопити решту шоколаду. Вмочити в нього до половини попкорн і викласти на верх торта.
7 
35413
Коментарі