Квітки лаванди широко використовуються в кулінарії. Їх додають у напої та випічку. Пропонуємо приготувати на День Валентина смачне печиво з лавандою.
Інгредієнти на 8-9 штук:
- 1/4 склянки розм'якшеного вершкового масла
- 1/8 склянки меду
- 1 яйце
- 1/2 чайної ложки екстракту ванілі
- 3/4 склянки борошна
- 1/8 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки порошку для випічки
- 1/2 чайної ложки сушених квіток лаванди
Приготування:
Збити вершкове масло і мед в пишну світлу масу. Додати збите яйце і ваніль, ретельно перемішати. Додати борошно, сіль, розпушувач і розтерті квітки лаванди, перемішати. Скачати тісто в кулю і поставити в холодильник мінімум на 15 хвилин.
Розігріти духовку до 180 ° С. Розкачати тісто на злегка посипаній борошном поверхні і вирізати сердечка.
Перекласти сердечка на деко, застелене вощеним папером. Випікати протягом 10 хвилин або до золотистого кольору. Вийняти з духовки і дати постояти 5 хвилин.
Перекласти металевою лопаткою печиво на решітку або тарілку, остудити. Печиво можна зберігати в герметичному контейнері протягом 1 тижня.
Коментарі