Рецепт хороший як ідея. Сухість курочки компенсується соковитим беконом, він же дає апетитний копчений аромат. А наповнювачі можуть бути самі різні — сир будь-який, можна і твердий, зелень будь-яка, гриби, помідори, в'ялені помідори, горіхи, курага, чорнослив. А оскільки страва готується порційно, красива на вигляд, то цілком підійде для святкового столу.
Ігредієнти:
Куряче філе — 1 шт
бекон- нарізаний, підкопчений — 150 гр
сир моцарела — 100 гр
вершкове масло — 50 гр
перець болгарський — 100 гр
зелень
сіль, перець, мускатний горіх
Приготування:
Філе розрізати на 6 шматочків. Покласти між двома шарами харчової плівки і відбити.
Посолити, поперчити і залишити на пів години, щоб м'ясо просочилося.
Сир натерти на тертці. Змішати із зеленю та підсмаженим перцем.
Покласти бекон, потім куряче філе, начинку. Загорнути в рулет, так щоб, бекон повністю закривав його.
Запікати 20-25 хвилин. Подавати можна з овочевим салатом, нарізаними овочами чи запеченою спаржевою квасолею.
8 
35413
Коментарі