Хрустка картопля запечена з ароматними спеціями

 

Інгредієнти:

велика картопля - 4 шт

олія - ¼ чашки

морська сіль - ¼ ч. л.

сухий часник - ¼ ч. л.

паприка - ¼ ч. л.

чорний перець - ¼ ч. л.

нарізана петрушка - 2 ст. л.

тертий твердий сир - ¼ чашки

кубики льоду - 2 чашки

Приготування:

Розігріти духовку до 200С. Ретельно вимити або почистити картоплю. Порізати її на дольки.

Покласти картоплю в миску з водою і додати кубики льоду. Залишити на 30 хвилин.

Потім вийняти на паперовий рушник, нехай підсохне.

Змішати сіль, часниковий порошок, паприку і чорний перець у щільному пакеті із застібкою.

Додати картоплю і добре струсити. Потім додати олію в пакет і знову потрясти, поки картопля не покриється сумішшю.

Застелити лист для випічки пергаментним папером. Викласти картопляні часточки і випікати 40 хвилин, поки картопля не стане коричневою і хрусткою.

Поки картопля запікається, подрібнитиь 2 столові ложки свіжої петрушки і натерти сир. Змішати це у великій мисці.

Картопля покласти в суміш сиру і петрушки, перемішати.

×