Куряче філе запечене з картоплею та сиром стало класикою. Щоб урізноманітнити страву та дати їй нового присмаку, варто додати різних соковитих овочів. Ця ароматна запіканка наситить організм на довго без відчуття важкості.
"На своїй кухні готую тільки курятину. Люблю її ніжний смак, який не перебиває інших продуктів, - каже киянка Алла Кращук. - Цю яскраву запіканку готую на скору руку на вечерю або до приходу гостей. тим то вона й універсальна".
Інгредієнти:
2 курячих філе
1 болгарський перець
2 помідора
1 ст. л. борошна
100 мл. молока
3 ст. л. соєвого соусу
1 ст. л. вершкового масла
1 цибулина
100 г. зеленого мороженого горошку
2 зубчики часнику
100 г сиру Моцарелли
3 ст. л.олії
1/2 ч. л. солі, куркуми, чорного меленого перцю
Приготування:
Цибулю нарізати дрібно і разом з часником обсмажити на олії 5 хвилин.
Додати дрібно нарізаний перець і смажити ще 5 хвилин до м'якості перцю.
Перекласти у форму для запікання.
Куряче філе нарізати на невеликі шматочки і обсмажити в тій же сковорідці до готовності.
В кінці додати горошок та соєвий соус. Перемішати та перекласти у форму для випікання на цибулю з перцем.
У сковороді розтопити вершкове масло, додати борошно і молоко.
Варити до загустіння. Рівномірно ним полити курку.
Помідори нарізати невеликими шматочками і викласти зверху. Посолити та поперчити.
"Посипати усю страву натертою на крупній тертці Моцареллою. Вона найкраще з усіх сирів тягнеться після розтоплення" - каже пані Алла.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
2 
35413
Коментарі