Как сохранить чеснок до следующего урожая: проверенные советы

Чеснок может храниться свежим и качественным до следующего урожая. Он не станет мягким.

Но для этого нужно соблюдать правильные условия хранения, пишет Gazeta.ua.

В первую очередь следует выбирать здоровые головки чеснока без видимых повреждений, гнили или проростков. После уборки чеснок нужно хорошо просушить. Разложите его в сухом, хорошо проветриваемом месте на несколько недель, чтобы кожура стала сухой и жесткой.

Чеснок лучше хранить при температуре от 0 до 10°C. Для этого подходят прохладные помещения, подвалы, амбары или погреба.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Не будет портиться до весны: как правильно хранить лук

При этом следует обеспечить хороший воздушный поток. Чеснок следует хранить в сетчатых мешках, плетеных корзинах или картонных коробках с отверстиями для вентиляции. Это помогает избежать скопления воды и развития гнили.

Лучше держать чеснок в темном месте во избежание прорастания и расхода жизненной силы. Прямой солнечный свет может привести к прорастанию и высыханию.

Чеснок можно хранить в плетеных мешках. Можно также плести головки чеснока в пучки и подвешивать в сухом и темном месте. Это обеспечивает хорошую вентиляцию.

Кроме того, можно поместить чеснок в картонные коробки с вентиляционными отверстиями. Также можно использовать пластиковые контейнеры с отверстиями.

Сетчатые мешки или сетки для овощей также хорошо подходят для хранения чеснока, поскольку обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха.

При хранении нужно регулярно проверять чеснок на наличие поврежденных или проросших головок. Удаляйте их, чтобы предотвратить распространение проблемы на другие.

Чтобы сохранить чеснок на длительный срок, его можно заморозить. Для этого нужно очистить и нарезать чеснок, затем поместить его в герметичные пакеты или контейнеры для замораживания. Замороженный чеснок может храниться до года.

Чеснок можно также консервировать в уксусе или подсолнечном масле. Это не только продлит срок хранения, но и придаст аромат к блюду.

×