В Українці на Київщині фермери Максим Мостовий та Сергій Мішков створили господарство, де розводять осетрыв і добувають з них ікру.
Про це у своєму відео на Facebook повідомляє "Суспільне Око".
17 років тому фермери вклали у рибу $30 тис.. Сьогодні вони "видоюють" з осетрів ікру по $100 за 100 г ікри.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: "Шматок моєї роботи вирішує проблеми багатьох людей": обрали найкращих ІТ-фахівців України
Нині на фермі живе 50 тис. рибин. За рік вони дають до однієї тонни чорної ікри.
Рибу не вбивають, а роблять їй УЗД. Потім з неї "видоюють" ікру, тому риба знову може вагітніти.
Компанія OSETR вже імпортує ікру до країн ЄС. У вересні першу партію відправили до США. Підприємство впевнено конкурує з російськими виробниками чорної ікри.
У перспективі фермери планують вирощувати осетрів-альбіносів. Ці риби дають рідкісну ікру з золотавим відблиском.
2 
1
Коментарі
1