Яким би гарним урожай картоплі не був, важливо як вона перезимує. Навіть найбільша бульба може посохнути чи погнити через неправильне зберігання. Ця проблема знайома жителям квартир.
"Яку гарну картоплю не купили б, вона через місяць уся в'яла. Погреба немає. Коли ставила на балкон, там обмерзала зимою. Щоб зберегти картоплю, роблю "термос". Один ящик ставлю в другий, — каже Ганна Піддувайло з міста Баранівка Житомирської області.
Взяти два ящики різного розміру. Дно більшого застелити товстим шаром ганчірок або картону. Поставити у нього менший.
Відстань між стінками не повинна бути менше 10 см. У простір засипати тирсу. Скласти в менший ящик картоплю і накрити старою ковдрою. Вона має не пропускати повітря. Тоді картопля не мерзне навіть при температурі мінус 15 градусів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чоловік знайшов загублену обручку в морквині
Перед складанням картоплю треба просушити. Ідеальна температура для зберігання становить +2...6°С.
"На балконі від сонячного світла овочі накриваю щільною непрозорою тканиною. Від світла зеленіють. Виробляється отруйна речовина соланін", - каже пані Ганна.
Зберігати картоплю на балконі взимку краще невеликими партіями. Так простіше її перебирати.
Можна вчасно знайти й викинути підгнилу картоплину, щоб не заразила решту.
3 
1
Коментарі