Ціни на свинину можуть піднятися до 139-160 грн/кг, розповіла Gazeta.ua технолог із годівлі свиней Асоціації тваринників України та компанії AVA Group Ольга Махно.
"Ціна на м'ясо свинини з початку 2021 року в середньому складала 115,90 грн за кілограм. Це на 11% менше, ніж у січні 2020 року. Цьому сприяло суттєве здешевлення закупівлі свиней забійних кондицій. Так, наприкінці 2020-го живець закуповували в середньому по 39,8 грн/кг проти 44,5 грн/кг, як у 2019 році", - каже Ольга Махно.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Золоті яйця: назвали причину шаленого подорожчання
Експертка переконана, що через зниження закупівельних цін на живець та подорожчання складових кормів виробникам важко втриматися на ринку.
"Ціни на зернову та білкову групу, що є основними компонентами в годівлі свиней, з початку 2019 року зросли на 20-40%. Ріст цін триває. Це може зумовити скорочення поголів'я свиней в Україні та, відповідно, збільшення ціни. Живець подорожчає до 48-55 грн/кг, а м'ясо для споживача - до 139-160 грн за кілограм", - пояснює експертка.
У грудні ціни на свинину знизилися, попри їх традиційне підвищення напередодні новорічних свят. Ситуація може бути пов'язана зі збільшенням обсягів імпорту 2020 року.
5 
8642
Коментарі