Підсилюють смак і надають кольору: три ідеї, чим панірувати котлети, якщо немає сухарів

Готувати котлети зовсім не складно. Але іноді щось іде не так і під час смаження сформовані котлети розчаровують своїм виглядом.

Велику роль у приготуванні грає панірування котлет. Саме завдяки цьому вони зберігають форму та набувають красивого кольору.

Можна не обмежуватись лише звичними сухариками. Цей класичний варіант можна замінити іншими способами.

Чим можна замінити сухарі

Картопляні чипси

Варто хоч раз спробувати такі котлети, щоб зрозуміти всі переваги. Справа в тому, що чипси надають котлетам особливого "гастрономічного шарму". Чипси, зрозуміло, попередньо потрібно подрібнити.

Горіхи

Такі котлети, звісно, ​​стануть дуже калорійними, але й смакові якості вийдуть надзвичайно цікавими. Такі котлети можна вважати святковим варіантом. Використовувати можна будь-які види горіхів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як швидко розморозити фарш

Кукурудзяне та рисове борошно

Обидва варіанти можуть стати незвичайними способами заміни класичних сухарів. Колір котлет зміниться на краще, а ось їх якість залишиться, як і раніше, високою.

Що треба знати про панірування

Обов'язковому паніруванню підлягають пожарські котлети, кордон блю або шніцель. Звичайні котлети можна залишати без панірування.

Без панірування можуть залишатися печінкові котлети, котлети для бургера або "їжачки".

Також не варто панірувати котлети, до складу яких вже входить борошно або манка.

×