На месте бывшего входа в туалет 28-летний Роман Слончак из райцентра Андрушовка Житомирской области открыл кафе "Смакота". Там продают пирожки, пончики, пиццу, хот-доги, беляши.
— Вот как так можно! Раньше там туалет был, люди нужду исправляли, а теперь из этого всего делают "Смакоту", — говорит 31-летняя Нина Диюк, продавец фотокиоска. — Понимаете, ассоциируется. Людей я не тех осуждаю. Они готовят хорошо. Я брезгую из-за самого места. Я когда узнала — то как человека ударит легко током, так и меня дернуло. Это место запятнанное, заклейменное.
Кафе расположено на автовокзале между третьей платформой Бердичевского направления и четвертой — Попельнянского. В металлических синих дверях сделано окошко для покупателей, висит ценник. Хот-дог стоит 4 грн, беляш — 3,50, пицца по-домашнему — 2 грн за 100 г. Пирожки с капустой, мясом, яблоками, повидлом, горохом — 1,3–2 грн. На стене справа желтая вывеска "Смакота". Рядом стоит скамья. Люди ожидают автобуса и едят пирожки. Слышен запах горячей выпечки. Продавец кричит: "Дедушка, ваши пирожки готовы". Мужчина прячет их в большой пакет.
— Я буду в среду. Так что приготовьте мне опять такие же с сыром, — говорит.
— С сыром — это мои любимые пирожки, — делится с "ГПУ" 68-летний Николай Сушко. – Купил себе шесть штук. Я в селе Зарубинцы живу. Каждый понедельник, среду и пятницу езжу в Андрушовку. Постоянно беру пирожки. Я не сразу начал покупать. Немного было противоестественно, потому что раньше стоял туалет, а теперь "Смакота". Было что-то отталкивающее. Как это пирожки продают, где туалет был? Но основное — вкусовые качества пирожка. А они вкусные. Там ваниль есть. Мое отвращение перебороло желание попробовать пирожки с сыром. И цена здесь меньше.
Мое отвращение перебороло желание попробовать пирожки с сыром
О старом туалете люди вспоминают неохотно.
— Туалет был очень страшный, — говорит женщина, которая не хочет называться. — Бесплатный. Так что можете представить, какой вид имел. Дыры вместо унитазов, умывальник.
Хорошо помнят бывший туалет работающие на автовокзале таксисты.
— Воняло ужасно, — вспоминает 42-летний водитель Игорь Гуркун. — Особенно летом. Мы парковались метров за 20 от него. Когда начался ремонт, думали с коллегами, что будут продавать там хозтовары. Потом как-то вечером написали "Смакота". Я еще фары включал. Говорю, шо за фигня. Наверное, кто-то хорошо заплатил, что на таком месте позволили открыть. Сейчас бабло побеждает зло. Я в тот магазин не хожу. Над теми, кто покупает там пирожки сначала смеялись, а потом привыкли.
Владелец кафе Роман Слончак занимался выездной торговлей. Ездил по селам, продавал то, что люди заказывали. Дело было не очень выгодным. Работники автопарка решили открыть платный туалет. А место, где был старый, предложили Роману взять в аренду.
— Мы подумали: можно было бы открыть магазин и печь пончики, пирожки, — рассказывает 50-летняя Вера Слончак, мама Романа. — Я хорошо готовлю, на свадьбах стряпала много. А автовокзал — это именно то место, где люди хотят свеженького поесть.
Слончаки сделали капитальную стену, которая отгораживает кафе от нового туалета. Плитку оставили старую, продезинфицировали. Помыли все и побелили. Заведение открыли в сентябре прошлого года.
На кухне "Смакоты" стоит микроволновая печь, холодильник, есть вытяжка. На стене висит бойлер. На стульчике замешено тесто, на другом — сырая пицца. Это фирменное блюдо "Смакоты".
— Когда предложили работать в этом кафе, я зашла и увидела, что здесь порядок, красиво, чисто, все как положено. Согласилась сразу, — говорит 27-летняя Наталия Омельченко, продавец кафе.
— Сначала было тяжело, потому что люди смеялись и брезговали, — вспоминает Вера Слончак. — Мы их приглашали внутрь, чтобы показать — у нас чисто. Тройной фильтр стоит. Канализацию имеем. Понемногу людей становилось больше. У нас же все свеженькое и вкусненькое. За день до 300 штук выпечки продаем.
— Мы проводили проверку перед открытием "Смакоты", — комментирует Виктор Пташник, исполняющий обязанностей главного санитарного врача Андрушовского района. — Там все удовлетворяет санэпидемиологическим нормам.
1 
35413
Комментарии