- Ого, вот это масштаб, - выкрикивает полтавчанка 52-летняя Людмила Бражник. 16 августа в девять утра впервые за 15 лет приехала на Сорочинскую ярмарку - в село Великие Сорочинцы Миргородского района Полтавщины. Заходит через центральный вход. - Раньше продавцов было меньше. А это настоящая мельница, наподобие только в Диканьке видела. Жаль, внутрь никак попасть. Лучше загляну в часовенку.
Отворяет двери деревянной церкви. На стенах развешены иконы. Посреди помещения на коленях мужчина в штанах и белой рубашке моет пол.
- Не буду мешать, пройдусь к украинскому двору, - говорит женщина.
Около церкви глиняная хата с соломенной крышей. Рядом кладовая. На входе охранник.
- Заходить нельзя, - заграждает проход. - Получил приказ никого не пускать.
- Вот так, - хлопает Людмила Кузьминична. - Сколько интересного, а, чтобы ближе разглядеть, нельзя.
Покупателей на ярмарке мало. Больше всего ходят по центральным рядам. На трех сценах выступают народные коллективы, их почти никто не слушает.
- Знакомые говорят, в прошлом году здесь больше людей было, - говорит Людмила.
Направляется к прилавкам с вышиванками, разглядывает белую рубашку.
- Ручная работа, - говорит. - Узор с лицевой стороны такой же как с изнанки. Если бы делали на машинке, торчали бы нити. Сколько такая?
- 2 тысячи, - улыбается продавец. - Покупайте, износа не будет.
Людмила молча отходит. В другом конце ярмарки торгуют пальто, обувью, джинсами. Женщина примеряет синий пуховик на гусином пере за 1885 грн.
- Уступите сотню? - спрашивает.
- Нет, если хотите берите более дешевую модель.
Людмила Кузьминична достает 1600 грн, в кошельке остается 400.
- Это все, что у меня есть, - протягивает деньги. - А такой же хороший.
Продавщица кривит губы, переминается с ноги на ногу.
- Ладно, берите, - заворачивает пуховик в пакет.
- Вот уже не зря съездила, - говорит Людмила Кузьминична, когда отходит от палатки. - В Полтаве такой гривен на 200 дороже.
В продуктовой части ярмарки представители фирмы из Донецка дают попробовать халву. Стоят на ярмарке ежегодно. На пластиковых тарелках кусочки ванильной, арахисовой, шоколадной и с целым арахисом. Людмила пробует каждый вид, берет 500 г халвы с арахисом. Должна заплатить 25 грн, договаривается за 20.
- Теперь пить хочется, а колонку не вижу. А продается вода дорогая.
- Здесь нормальной воды попить нет, - говорит ей 36-летняя Лидия Юхименко из Сум. - Около администрации ярмарки колонка торчит, чтобы ее пить, кипятит надо.
Людмила Бражник рассматривается вокруг. В 200 м презентуют "Миргородскую" минеральную воду. Выпивает стакан слабогазированной и негазированной.
- Вот, - смеется. - Бесплатно поела и попила.
Под вывеской "Узбекские блюда", стоят мешки с чаем и чечевицей. Женщина берет крупицу чая, разжевывает.
- Вкус хороший, крепкий, - берет 100 г за 20 грн.
Через 4 часа расспрашивает прохожих, где найти туалет.
- Тот на автобусной остановке, страшный. Кабинки грязные, перегородки такие узкие, что, как присядешь, плечами касаешься, - говорит 35-летняя Мария Ивановна из Чернигова. За руку держит 6-летнего сына. - На самой ярмарке большинство вонючие. Хотя в конце рядов есть платный туалет, там, как дома.
Людмила Кузьминична подходит к платному. Отдает 3 грн, получает квитанцию. В помещении евроремонт. К женскому туалету очередь человек 20. Часть женщин не выдерживают, бегают в кабинки мужского туалета.
По дороге с ярмарки Людмила Бражник заглядывает между рядами с Опышнянской керамикой. Покупает глиняную бутылку для вина в форме быка за 85 грн.
- Устала, - вытирает пот со лба. - Шикарно провела время, но, если не умеешь торговаться, на ярмарку надо брать мешок денег.
Вдоль дороги к автостанции продают крынки, куклы-мотанки. Рядом палатки.
- Они что, прямо здесь ночуют, - удивляется Людмила. - А разве нельзя снять комнату в селе, вон сколько объявлений на деревьях висит.
- Местные за ночь от 100 гривен с человека хотят, - отвечает одна из продавщиц. - Если бы еще и на жилье тратили, вообще ничего не заработали бы.
Разметают горячие калачи и самсу
Обед на Сорочинской ярмарке обойдется в 25-70 грн. Чаще всего покупают плов, рыбу и лаваш у армян. Из десертов выбирают горячие калачи.
- Не лежите на печи, ешьте наши калачи, - выкрикивает мужчина в белом переднике с надписью "Кюртош калач". За ним пятеро пекарей на специальных валиках скручивают тесто. Готовую выпечку посыпают орехами, шоколадом, маком или кокосовой стружкой. Стоит калач 10-15 грн.
В очереди стоят 38 человек.
- Хватит кричать. Уже голова болит, - полная женщина заказывает четыре калача с маком и четыре с орехами. Платит 100 грн. - Все и так о вашей вкуснотище знают. Я с другого конца ярмарки 20 минут сюда топала. А, чтобы солененькое поесть, идем за скумбрией на шампуре.
Рыбу готовят по рецепту армянской кухни в центральном ряду в кафе "До куми". Мороженую скумбрию целую, не чищеную насаживают на шампур и жарят, как шашлык. Берут 15 грн за 100 г. Порция выходит на 50-60 грн. Заказывает каждый второй посетитель.
В начале рядов кафе и ресторанов армяне готовят национальные блюда. Рядом с их павильоном стоит толпа желающих.
- Каждый год приезжаю на ярмарку, чтобы поесть настоящий армянский лаваш, - говорит 26-летний Максим из Миргорода. - Готовят прямо при тебе в полукруглой печи. Печется на ее стенках. Стоит 10 гривен. К нему беру плов за 25. В нем и близко нет искусственных приправ. Готовят, опять же при тебе в огромном казане, видно весь процесс.
У узбеков, которые ежегодно стоят на центральной аллее за мельницей, разбирают самсу.
- Ее разметают с такой скоростью, что не успевает остывать, - смеется мужчина из Полтавы, стоит пятый в очереди за выпечкой. - Всегда много мяса, тесто аж хрустит, и цена всего 10 гривен.
4 
35413
Комментарии
1