Киевляне Алексей и Александр Тебенко во время странствий по Шри-Ланке узнали, что кокос в сельском хозяйстве этой страны по значимости занимает третье место, после чая и каучука. По словам путешественников, на острове если не тысячи, то точно сотни способов использования кокоса. О некоторых из них братья узнали лично. Своими впечатлениями от увиденного они поделились с корреспондентом Gazeta.ua.
"Кокос для шриланкийцев - как хлеб для украинца. Это растение настолько глубоко укоренилась в жизни цейлонцив, став если не культовой, то, как минимум, жизненной необходимостью".
"На Шри-Ланке кокос имеет сакральное значение. Его разбивают во время свадебной церемонии. Считается, если он разбит на две одинаковые половинки, то жизнь молодых будет долгой и счастливой. В индуистских храмах, в местах проживания тамильских меньшинств, кокос разбивают как дар богам ".
"Индустрия эта практически безотходная, так как в хозяйстве используют и скорлупу, и койру, и мякоть, а также кокосовый сок. Поэтому кокос для местных - одновременно еда, питье, ценная пищевая добавка и просто хобби".
"Пользу кокос начинает приносить еще на стадии соцветия. Из него добывают сладкий нектар, который под влиянием местного климата довольно скоро начинает бродить. Именно эту брагу называют пальмовым вином. Методом перегона из этого вещества получают пальмовую водку - арак. На вкус она - нечто среднее между виски и ромом, а по сути - самогон ".
"Из скорлупы ореха получают мелкую посуду, украшения и статуэтки. Их активно продают местные торговцы. Из мякоти кокоса - копры - делают кокосовое масло. Кроме того, копру используют как корм для скота ".
"Волокнистую составляющую скорлупы, которая называется койра, сначала вымачивают в воде, затем отделяют и высушивают волокна. Тогда из длинных волокон производят койровую нить, а из нее - веревки, мати, циновки и рыбацкие сети. Короткие и запутанные волокна используют как щетину для щеток, или в качестве наполнителей для матрасов и подушек. Шриланкийскую койру, кстати, использовали для набивки сидений в машинах ВАЗ ".
"На одной из фабрик мы увидели, что койру сюда привозят уже разложенной по мешкам, отдельно от скорлупы. Перед тем, как использовать короткие волокна на подушки и матрасы, их сначала измельчают на специальном аппарате. Кокосовое волокно очень эластичное, прочное и не поддается гниению ".
"Двор фабрики буквально усеян койрой. Здесь волокна подвергают предварительной обработке - сушат и просеивают. С помощью сита отделяют кусочки кокоса, ветки и другие ненужные вещи. Канаты из койры очень устойчивы к соленой морской воде. Их и рыбацкие сети изготавливают по схожей технологии ".
"Кстати, на фабрику мы попали без денег, но не бесплатно. В качестве вознаграждения за экскурсию у нас попросили закурить. На Шри-Ланке, как оказалось, сигареты неофициально считают второй национальной валютой. Но поскольку мы не курим, то пришлось инвестировать несколько рупий на приобретение сигарет рабочими ".
2 
2164
Комментарии
1