Американские диетологи разработали относительно новую диету. Диетолог Зои Харкомб призывает всех желающих похудеть отказаться от фруктов-овощей и сосредоточиться на таких "малодиетических" продуктах, как красное мясо, яйца и сливочное масло. Специалист уверяет, что подобный рацион позволит обрести не только стройную фигуру, но и достаточно крепкое здоровье.
Чтобы остановить эпидемию ожирения, необходимо как можно скорее пересмотреть официальные позиции по всем продуктам питания, отмечает Харкомб. Первым делом следует отказаться от употребления упакованных готовых продуктов, навсегда забыть о пицце, пасте и картофеле, а также о десертах.
Диетолог, выпустившая недавно книгу "Эпидемии ожирения", выражает уверенность в том, что современные взгляды на количество приемов пищи в корне неверны. Она утверждает, что необходимо вернуться к трехразовому питанию достаточными порциями. При этом надо просто очень строго следить за содержанием углеводов в еде.
"Я абсолютно уверена, что эпидемия ожирения началась в 70-х, когда мы начали менять свои привычки в еде в сторону "более здоровых". Надо срочно вернуться к старым добрым свиным отбивным, жареной рыбе, яичнице с беконом. А хлеб, макароны и белый рис нам не нужен, как и бананы с картошкой, впрочем", — говорит Харкомб.
Автор скандальной книги является дипломированным математиком, переквалифицировавшимся в диетолога. Известно, что в детстве Зои сумела победить анорексию и булимию.
Харкомб также развенчивает ряд диетических мифов, возникших в последние десятилетия. Один из них касается высокой питательности овощей и фруктов. Диетолог приводит антивегетарианский аргумент: зелень можно употреблять только с маслом, так как только в этом случае вы получаете всю гамму витаминов.
Еще один миф: чтобы снизить вес, необходимо урезать калории. Харкомб объясняет, что если, скажем, от 2 тыс. ккал, необходимых ежедневно, "отрезать" 500 ккал, то организм вначале действительно будет избавляться от жира. Но очень быстро он компенсирует потери и просто станет испытывать меньшие потребности в энергии. При этом пострадают такие функции, как половое влечение, эмоциональная сфера и работоспособность.
5 
35413
Комментарии
1