Команда археологов обнаружила в Китае следы одной из древнейших в истории пивоварен, возраст которой составляет около 5000 лет.
На месте раскопок специалисты изъяли различные керамические сосуды: воронки, горшки и кувшины, содержащие остаточные следы напитка,- сообщает Science Alert.
Найденные артефакты датируются между 3400 и 2900 гг. до нашей эры. Незначительный химический остаток, сохранившийся на посуде и кувшинах позволил выяснить их предназначение. Кроме этого, исследователи из Стэнфордского университета нашли внутри керамических изделий древние зерна, которые использовались в процессе брожения пива.
Проведенный анализ остатков позволил сделать вывод об ингредиентах, входивших в состав напитка. Интересной находкой оказалось наличие в пробах ячменя. Ранее ученые предполагали, что этот злак появился в Китае примерно на тысячу лет позже.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Американские ученые обнаружили новый вид динозавра
По словам специалистов, ячмень мог завозиться специально для изготовления пива и только через несколько веков превратился в одну из основных сельскохозяйственных культур.
Напомним, что при строительстве нового корпуса библиотеки Даремского университета рабочие обнаружили братские могилы с останками около двух тысяч человек. Они погибли в плену, после битвы с армией Оливера Кромвеля при Данбаре.
8 
35413