Для настойки смешивают три вида джема

- Настойку делаю из прошлогоднего варенья, которое жалко выбрасывать, - говорит Ольга Прокопенко, 38 лет, из Ровно. - Смешивать можно несколько видов. Беру три: вишневое, смородиновое и клубничное.

В литровую банку наливает пол-литра варенья. Смешивает с 0,5 л водки. Плотно закрывает крышкой и ставит в теплое место на полтора месяца, встряхивая раз в неделю.

Кладет в лейку вату, вставляет в чистую бутылку. Фильтрует настойку. Напиток сохраняет в холодильнике. Не портится два года.

×