По фен-шую утром пьют чай, а не кофе

9

Фото: фото: Андрей ШМАТОВ

Утренний чай обязательно должен быть с молоком. Тогда день будет длинным и полным.

"Правильно чай лить в молоко, а не наоборот. Концентрация должна быть столовая ложка на кружку. Если больше - это молоко с чаем, а не чай с молоком, - говорит Сергей Протишевський, 26 лет, идеолог ресторана тайской кухни" Мантра ".- Во Вьетнаме я видел, как местные пьют чай с молоком в 6 утра прямо на улице за низкими столиками. Заваривают его в чайнике, а потом льют в стакан, на дне которого столовая ложка сгущенного молока. Не размешивают.

Его пьют дома, а в обед заказывают чайную церемонию в офис. Тогда деловые переговоры становятся удачными и стильными. Чайная церемония длится от 1 до 3 часов. Она начинается с посуды и столика. Он деревянный. С двойным дном. В середину стола выливают воду после обливания кипятком кружок и чайника. Прежде чем в него засыпать чай, его передают из рук в руки. Знакомятся. Нюхают, думают о чем-то приятном. Первую заварку выливают. Пить начинают со второй.

"Настоящий вкус чая раскрывается в третьей заварке. Всего делают 7-12 заварок. Церемония объединяет. Ее заказывают в офис для решающих бизнес-переговоров. Чайная церемония - базовый элемент в переговорах между мужчинами. Эту китайскую традицию переняли японцы".

В ресторане Сергей Протишевський советует посетителям доливать в чай ??воды. Заказать один чайник и не спешить уходить, когда чай кончится. Сортовой чай можно залить 5 раз. Поэтому можно попросить официанта, чтобы подливал кипяток.

×